好的普洱还有一个特征，甜 。当看字就很好理解，舌面上有甘，那就是甜 。普洱的甜与绿茶的鲜不一样 。它发于嫩而止于老 。甜不当是一个味道，更是一个过程，从鲜甜到蜜甜 。每走一步都是一种励练，一种成长 。普洱让人着迷更多不是结果，而是过程 。经过沉浸的甜，是一种润心的蜂蜜水 。?隔夜依然留存浓郁的蜜香?讲到喝茶，商品时代，宁静的少，浮躁的多，在茶叶市场品茶论道，你说谁高谁低？你不服我，我不服你，心里没有茶，只是商品 。斗茶还好一些，明明不喜欢还是相互抬举，彼此恭维 。专家，教授，大师，每个人头上都有高高的帽子 。?其实喝茶就是人和茶溶在一起，水平高低，取决于二者的相容性，你有所感，茶必响应 。适合多少，跟鞋子穿在脚上一样，自己有知 。斗茶斗的不是小巫和大巫，如果人与茶相比，人是小巫，茶是大巫 。小巫见大巫，自己先把头低下来，在宁静中感悟普洱那分原生古态的天然与圆满，这才是喝茶 。?喝茶，喝的是滋味，找的是感觉，悟的是人生 。?关于存放，最好用土罐或陶罐，茶在里面不能装满，要有空间 。我不赞成把所有的普洱都拿来存放 。不好喝的茶拿来放几年会好喝，这个观点会害死放茶的人的 。内含物不够的茶不要存放，有问题的茶也不要存放 。?陶罐存储?好茶也讲个底子，根正苗红是大家的追求，好是从一开始就有的 。不好才是后来的照顾不周 。?我有一款2012年的大树茶，产地在临沧的娜罕 。我觉得这个茶大气磅礴，有一股山野的气概和旷达的包容心性，因为长在石头里，天然有韵，故给它取了个名字叫阿斯玛加波 。梵语就是天然的玛瑙 。这个茶身上有力，放在嘴里会自己跑，好像有人在推你 。茶汤下移，感觉不是你包住它，而是它包住了你 。这样的茶经过酵化，一定会有非凡的表现 。我对它的期望，是将来有奇香，有妙韵，有清凉 。
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