如何鉴别枸杞？相信大多数人对枸杞还是不陌生的 ， 但是你真的了解枸杞么？给大家说说如何鉴别枸杞的问题 。
其一 ， 性状鉴别 枸杞子果产长卵形或椭圆形 ， 略扁 ， 长0.6-2cm ， 直径3-8mm 。表面鲜红色或暗红无能 ， 微有光泽 ， 有不规则皱纹 ， 顶端略尖 ， 有小凸起状的花柱痕 ， 基部有白色的果柄痕 。果皮柔韧 ， 皱缩；果肉厚 ， 柔润而有粘性 ， 内有种子多数 。种子扁肾形 ， 长1.5-2mm ， 直径约1mm 。气微 ， 味甜、微酸 。果粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳 。
其二 ， 显微鉴别 果皮横切面：外果皮1列细胞 ， 切微壁增厚 ， 非本化或微木化 ， 外被角质层 ， 外缘不规则细齿状 。中果皮为10木化或微木化 ， 外被角质层 ， 外缘不规则细齿状 。中果皮为10余列细胞 ， 最外层细胞略切向延长 ， 其下细胞类圆形、长圆形、类长方形 ， 向内细胞渐增大 ， 最内侧有的细胞较小 ， 壁稍增厚；细胞含众多橙红色素颗粒 ， 有的含草酸钙砂晶；维管束双韧型 ， 多数 ， 散列 ， 导管细小 。内果皮1列细胞 ， 细胞壁全面增厚 ， 木化 。
粉末特征：黄橙色或暗红色 。①种皮石细胞表面观不规则多角形或长多角形 ， 垂周壁深波状弯曲或微波状弯曲 ， 直径37-117μm ， 长至196μm ， 壁厚5-27μm；断面观类方形或扁方形；侧壁及内壁增厚 ， 内壁稍弯曲 ， 外壁粘液化 。②外果皮细胞表面观类多角形或长多角形 ， 垂周壁细波状弯曲或平直 ， 外平周壁表面有较细密平行角质条纹 。③中果皮薄壁细胞类多角形 ， 胞腔内含橙红色或红棕以色素颗粒；有的含草酸钙砂晶 。另有内胚乳细胞 ， 含脂肪油滴及糊粉粒 。
如何鉴别枸杞？这最后一点是化学鉴别 取本品0.5g ， 加水35ml ， 加热煮沸15分钟 ， 放冷 ， 滤过 ， 滤液用醋酸乙酯15ml振摇提取 ， 提取液浓缩至约1ml ， 作为供试品溶液 。另取枸杞子对照药材0.5g ， 同法制成对照药材溶液 。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验 ， 吸取上述两种溶液各5μl ， 分别点于同一硅胶G薄层板上 ， 以醋酸乙酯-氯仿-甲酸（3:2：1）为展开剂 ， 展开 ， 取出 ， 晾干 ， 置紫外光灯（365nm）下检视 。供试品色谱中 ， 在与对照药材色谱相应的位置上 ， 显相同颜色的荧光斑点 。
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