河粉怎么做好吃
目录
- 河粉怎么做好吃
- 河粉的营养价值
- 河粉是怎么做的
- 河粉汤怎么做
河粉怎么做好吃
可以制作牛肉 , 河粉 , 还要准备盐 , 香葱 , 香菜 , 草果 , 八角 , 甘蔗 , 桂皮 , 洋葱 , 生姜 , 红尖椒 , 柠檬 , 牛腩 , 牛骨头以及河粉 。先把洋葱的外皮去除清洗干净 , 水分沥干切成片状 , 生姜清洗一下水分沥干 , 甘蔗处理好 , 红尖椒切圈 , 平底锅里面加入生姜以及洋葱 , 用大火把它里面的香味烤出来 , 然后再把洋葱 , 老生姜以及草果 , 甘蔗 , 桂皮 , 八角放进纱布里面给包裹好 , 用线扎起来 , 牛骨头以及牛腩肉全部清洗干净烫一下 , 锅中加入适量的水 , 用大火烧开后 , 就可以加入牛腩肉以及牛骨煮一下 , 浮沫撇掉用中小火煮开 , 加入调味料煮60分钟 , 再加入适量的盐继续煮20分钟关火 , 牛腩肉捞出来放凉 , 切成薄片 , 河粉放到开水里面 , 烫熟以后捞出放到碗里面 , 加入牛腩肉 , 再把牛骨汤浇进去 , 撒上一些红尖椒 , 香菜 , 香葱 , 加入一些柠檬汁搅匀以后就可以吃了 。
还可以做泰式咖喱鸡丝河粉 , 需要准备鱼露 , 汤圆 , 红咖喱 , 柠檬汁 , 红葱 , 蒜 , 沙拉油 , 鸡蛋 , 青葱 , 洋葱丝 , 绿豆芽 , 鸡丝以及河粉 , 先把河粉放到冷水里面浸泡到软 , 捞出来水分沥干 , 鸡蛋打散 , 然后再把鸡丝焯烫一下 , 捞出来清洗干净 , 锅烧热把油放进去 , 加入蛋液再翻炒一下 , 锅中再加入适量的色拉油 , 洋葱以及青葱放进去翻炒一下 , 然后再加入所有的调味料以及河粉 , 大火快速翻炒均匀 , 最后加一些绿豆芽 , 炒上一分钟左右就可以吃了 。
河粉的营养价值
河粉里面含有非常多的营养物质 , 像碳水化合物的含量就非常丰富 , 能够让大脑功能维持在比较好的状态 , 能够提供热能 , 还能够让脂肪的代谢得到调节 , 膳食纤维的含量也非常高 , 让肠道蠕动的速度变快 , 达到解除毒素效果 。
适当的吃一些河粉能够让身体获取充足的能量 , 里面含有糖类以及碳水化合物 , 能够补充所需要的葡萄糖 , 让失眠头晕易怒 , 疲惫的感觉得到消除 。
适当的吃一些河粉还可以达到解除毒素作用 , 让免疫细胞活性增强 , 让体内的有害物质被及时去除 。
【河粉怎么做好吃】
河粉是怎么做的
制作河粉需要准备木薯生粉 , 大米 , 需要先把大米放到水里面浸泡十几个小时 , 然后就把它打成米浆 , 里面添加一些油 , 盐放半个小时 , 木薯粉和水搭配在一起调匀 , 再把放了油盐的米浆也混合在一起 , 大概需要放10分钟左右用筷子搅拌均匀 , 不要有疙瘩 , 准备平底盘 , 上面抹一层油 , 锅中加入适量的水烧开 , 米浆倒进平盘当中 , 然后再用夹子放进开水当中 , 一边放一边旋转 , 这样就可以摊得比较平 , 蒸好以后后浸泡在冷水盆子里面 , 这样就很容易取下来 , 根据自己的喜好把它切成喜欢的形状就可以了 。
河粉汤怎么做
可以制作萝卜牛肉河粉汤 , 准备水芹菜 , 高汤 , 牛肉河粉 , 盐 , 鲜美露 , 干贝 , 鸡汤块 , 洋葱 , 一些萝卜 , 需要把萝卜先清洗干净把皮去除 , 然后切成块状 , 洋葱洗干净以后把外面的皮去除 , 锅中加入适量的水 , 干贝 , 鸡汤块放进去煮半个小时 , 然后再把高汤过滤出来 , 加入一些盐以及鲜美露 , 把河粉放到开水锅中煮一下 , 煮好以后捞出来水分沥干 , 放在碗里面 , 上面放上牛肉片 , 再把高汤冲进去 , 加一些水芹菜来装饰就可以吃了 。
还可以制作芋头河粉汤 , 需要准备胡椒粉 , 盐 , 香菜 , 油葱酥 , 芹菜 , 高汤 , 瘦肉 , 红葱头 , 香菇 , 芋头以及河粉 , 芋头的皮去除清洗干净以后切成丁 , 香菇放到水里面 , 浸泡完以后切丁 , 锅中加入适量的水 , 米粉放进开水锅中烫几分钟以后捞出来 , 锅烧热加一些油 , 在烧热以后 , 芋头放进去炸一下 , 然后捞出来 , 锅里面再加入一些色拉油 , 把红葱放进去爆出香味 , 然后再加入瘦肉丁以及香菇丁搅拌均匀 , 一直到香味出来 , 高汤放进去 , 再加入米粉以及芋头 , 煮开以后加一些盐 , 再用小火煮上几分钟 , 出锅以后撒上一些油 , 葱以及芹菜 , 胡椒粉 , 香菜就可以吃了 。
上面介绍的就是河粉的制作方法 , 看了上面的介绍 , 大家应该也有了一定了解 , 河粉可以用各种不一样的方式来制作 , 这样可以起到的功效作用都是不一样的 , 有一些差别 , 在生活中适当的吃一些河粉可以达到的功效作用还是非常多的 , 所以应该经常吃一些 。
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