天津粤菜餐厅
粤唯鲜好像就是粤菜和海鲜吧，现在在五大道，从外面看超好的，所有的墙面都是瓷器，很多人在那拍照呢
地址: 和平区河北路283-285号(睦南道口)
电话: 022-23398888
商户简介“食文化”的代表之一 。外表看着像“天津旧时的疙瘩楼”，里面的陈设“非常有特色”，佛像、石器、门板……简直可以“和博物馆相媲美” 。服务员从迎宾到送客那叫一“周到”，可见老板“调教有方” 。食物以粤菜、海鲜为主，分量“精致”，味道“不错” 。虽然价格“贵点”，但享受美食的同时，还可以“领略中国古文化的深厚内涵”，感觉也“物有所值”了 。
分类标签商务宴请(262)粤菜(134)洋房内(95)朋友聚餐(60)情侣约会(41)老字号(39)婚宴(17)创意菜(16)
网友推荐清蒸鱼(94)八珍豆腐(83)虾球(60)海鲜(55)甜品(45)乳鸽(31)清蒸多宝鱼(30)
粤菜三特点 粤菜选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花燎乱 。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席 。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说；猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，每令食者击节赞赏，叹为“异品奇珍” 。粤菜的另一突出特点是，用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多 。粤菜的第三个特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美 。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型 。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味 。粤菜的著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜
粤菜就到粤菜公馆吧 。是家私房菜，地址在和平区岳阳道59号(近桂林路) 。西餐就去星期五餐厅，菜做得挺好 。还有一家中西兼顾的【绿荫阁】菜也挺好都挺有档次 。
