首部安溪铁观音论文专著出版发行
东南网7月27日讯 （通讯员 谢德炳 黄东华 文/图） 我国首部安溪铁观音论文专著——《茶苑添翠――蔡建明论文集》于近日由大众文艺出版社正式出版发行
。
【首部安溪铁观音论文专著出版发行】该文集由中国工程院院士陈宗懋研究员题写书名 ， 中国茶叶学会副理事长、福建省茶叶学会理事长冯廷佺先生作序 ， 全书24万字 ， 收录著作者蔡建明先生学茶事茶三十年来独立或与他人合作撰写、发表过的文章43篇 。同时收录了我国近代著名茶业专家陈椽、王泽农、庄晚芳、张天福、陈宗懋、骆少君等专家、教授为著作者的题词二十幅 。文章按照成文、发表的时间顺序进行编排 。其内容涉及安溪铁观音茶叶生产、加工、质量、生化、贸易、管理以及茶文化等方方面面 。
著作者蔡建明毕业于福建农学院茶叶专业 ， 农学学士 ， 高级农艺师、国家一级评茶师、中国茶叶学会理事 。参加工作以来 ， 先后在安溪茶叶局、茶叶公司、安溪茶厂、茶叶进出口支公司、经作局、茶业委员会、茶果局从事专业技术和行政领导工作 ， 现为安溪县农业与茶果局局长 。
冯廷佺先生在序言中说：“蔡建明论文有一个显著的特点 ， 就是他能够学以致用 ， 理论联系实际 ， 善于总结工作实践中的经验与体会 ， 及时发现问题 ， 分析问题 ， 寻找原因 ， 提出建议和对策 。蔡建明涉茶论文的结集出版 ， 可以说是我国乌龙茶铁观音王国的一颗明珠 ， 相信它不仅有助于我们加深对安溪茶业发展进程的认识 ， 而且对我省乃至全国产茶区茶业经济的发展 ， 也可相互交流与借鉴 。”
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