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什么是健康零食

生活百科

零食吃的适当也会有益身体健康 ， 以下零食饭后吃一些有益健康!但是再好吃的东西都不要贪吃哦.
1.葵瓜子 ， 可以养颜 。葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质 ， 其中亚油酸的含量尤为丰富 。亚油酸有助于保持皮肤细嫩 ， 防止皮肤干燥和生成色斑 。
2.花生 ， 能防皮肤病 。花生中富含的维生素B2 ， 正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一 。因此有意多吃些花生 ， 不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足 ， 而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病 。
3.核桃 ， 可秀甲 。核桃中含有丰富的生长素 ， 能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白 ， 能促进指甲的生长 。常吃核桃 ， 有助于指甲的秀韧 。
4.大枣 ， 预防坏血病 。枣中维生素C含量十分丰富 ， 被营养学家称作“活维生素C丸” 。膳食中若缺乏维生素C ， 人就会感到疲劳倦怠 ， 甚至产生坏血病 。
5.奶片、奶酪 。奶酪固齿 。奶酪是钙的“富矿” ， 可使牙齿坚固 。营养学家通过研究表明 ， 一个成年人每天吃150克奶酪 ， 有助于达到人老牙不老的目标 。
6.无花果 ， 促进血液循环 。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质 。可稀释血液 ， 增加血液的流动 ， 从而使大脑供血量充分 。
7.南瓜子和开心果 ， 富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质 ， 适当食用能保证大脑血流量 ， 令人精神抖擞、容光焕发 。
8.奶糖 ， 含糖、钙 ， 适当进食能补充大脑能量 ， 令人神爽 ， 皮肤润泽 。
9.巧克力 ， 有使人心情愉悦及美容作用 ， 能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质 。
10.芝麻糊 ， 有乌发、润发、养血之功 ， 对症吃可防治白发、脱发 ， 令人头发乌亮秀美 。
11.葡萄干 ， 有益气、补血、悦颜之益 。但要注意卫生 。
12.薄荷糖 ， 能润喉咙、除口臭、散火气 ， 令人神清喉爽 。
13.柑桔、橙子、苹果等水果 ， 富含维生素C ， 能减慢或阻断黑色素的合成 ， 增白皮肤 ， 属碱性食品 ， 能使血液保持中性或弱碱性 ， 从而有健身、美容作用 。
14.牛肉干、烤鱼片 ， 富含蛋白质、铁、锌等 ， 适食令人肌肤红润 。
15.乳饮料 ， 含有三分之一的牛奶 ， 有时还强化维生素和微量元素 ， 是富有营养的饮料之一 。
16麦芽糖
1)、排毒和放毒的作用 ， 防止便秘 。
2)、低能量或无能量 ， 最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心发胖者的要求 ， 还可供糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人食用 。
3)、能合成维生素的功能 ， 双歧杆菌在肠道内能自然合成维生素B1、B2、B6、B12烟酸和叶酸 。
4)、不会引起龋齿 ， 龋齿是由于口腔微生物特别是突变链球菌(STREPTOCOCCUS MUTANS)侵蚀而引起的 ， 功能性低聚异麦芽糖因为不是这些口腔微生物的合适作用底物 ， 因此不会引起牙齿龋变 。
17栗子
18槟榔、
19山楂片、菠萝片、海菜苔；

不是炸的 ， 低脂肪 ， 低热量 ， 低胆固醇

健康替代品：1块耐咀嚼巧克力全麦棒 ， 包含118卡路里热量和5克脂肪 。
为什么：全麦棒的组织结构及巧克力的味道与饼干相同 ， 但是却比饼干的脂肪含量和热量少得多 。同时 ， 独立包装的全麦棒比较容易控制数量 ， 孩子喜欢不断地从饼干桶中拿饼干 ， 但遇到独立包装的全麦棒 ， 一两块便足够了 。
健康替代品：300毫升橙味矿泉水或鲜榨果汁 ， 包含50卡路里热量 。
为什么：橙味矿泉水含有维生素C及叶酸 ， 可以提供专家建议的每日所需维生素C量的50%以上 。同时鲜榨果汁富含钙质和维生素D ， 糖含量较低 。

健康替代品：200克烤玉米片 ， 1/4杯微波炉溶化的低脂干酪碎片 ， 100克全脱脂薯片 ， 包含169卡路里热量 ， 3克脂肪 ， 2.5克纤维 。
为什么：乳酪的卡路里比较高 ， 但干酪却是低脂肪、高钙质和高蛋白质的良好来源 ， 同时全脱脂的薯片不但增加了辛辣口味 ， 而且含有维生素A和β胡萝卜素 。
健康替代品：1个中等大小苹果 ， 切片 ， 1茶匙脱脂焦糖蘸汁 ， 包含140卡路里热量 ， 0克脂肪 ， 3克纤维 。
为什么：递给孩子一个苹果 ， 尽管苹果甜美诱人 ， 但很有可能被孩子直接退回来 。如果将苹果切片 ， 同时浇一些蜜糖在上面 ， 或者将微波炉溶化好的巧克力汁浇在苹果片或草莓上 ， 也许会受到孩子的欢迎 。

健康替代品：200克覆盆子优酪乳 ， 配料是100克原味低脂酸奶 ， 1/2杯新鲜或冷冻覆盆子 ， 1茶匙香草汁 ， 2块冰块 ， 包含140卡路里热量 ， 2克脂肪 ， 5克纤维 。
为什么：这两种冷饮食品都提供25%的儿童每日所需钙质 ， 但是优酪乳含有更多的蛋白质和大量的纤维 。覆盆子营养丰富 ， 是高能量水果之一 ， 糖含量低 ， 纤维含量高 ， 富含预防疾病的抗氧化素 。

健康替代品：1/2杯蓝莓 ， 包含42卡路里热量 ， 低于1克脂肪 ， 2克纤维 。
为什么：葡萄比蓝莓和草莓的糖含量高一倍 ， 而纤维含量却少一半 。任何浆果类水果都可以提供更多营养 。
健康替代品：200克烤土豆片 ， 包含110卡路里热量 ， 1.5克脂肪 ， 150毫克钠 。
为什么：烘烤的土豆片比油炸薯条有营养一些 。烘烤制品不含有转脂肪 。转脂肪是在液体蔬菜油经过处理变成固态的过程产生的 ， 如人造黄油和酥油脂 ， 研究显示它胆固醇含量非常高 ， 增加了冠心病的危险 。

健康替代品：1个布丁圣代 ， 配料是1/2杯脱脂巧克力布丁 ， 1/2个香蕉切片 ， 搅拌成香蕉汁 ， 1个酒酿樱桃 。
为什么：将布丁在微波炉中加热 ， 浇香蕉汁 ， 放樱桃做为点缀 。热布丁与冷香蕉汁组合在一起形成温度的差异 ， 艳丽的色彩是孩子的最爱 。

健康替代品：1/2杯坚果和干果：300卡路里热量 ， 12克脂肪 ， 43克碳水化合物 ， 3克纤维 。
为什么：坚果和干果或许热量比较高 ， 但是这些热量大部分来自坚果里有益健康的脂肪 。实际上 ， 坚果是少数被加入健康食谱的食物之一 ， 综合比较 ， 它饱和脂肪含量低 ， 胆固醇含量低 ， 有利于预防心脏疾病 。同时 ， 坚果和干果还含有大量的纤维和镁 ， 这些在糖果中 是没有的 。
健康替代品：200克全麦脆饼 ， 包含102卡路里热量 ， 1克脂肪 ， 2克纤维 ， 58克钠 。
为什么：饼干看起来并无害处 ， 但它的钠含量和脂肪含量非常高 ， 纤维含量很低 ， 同时含有增加身体胆固醇的转脂肪 。
健康替代品：1/2杯原味爆米花 ， 1茶匙脱脂干乳酪碎片 ， 包含98卡路里热量 ， 1.5克脂肪 ， 16克碳水化合物 ， 2.5克纤维 。
为什么：一小份奶油爆米花中含有非常多的脂肪 ， 况且孩子通常不会只吃一杯就停止 。用原味爆米花加入自己喜欢的调味料 ， 口味独特而且营养丰富 ， 孩子可以吃很多 。

答案
越吃越瘦16妙招
1． 苹果餐
只需持续3日的苹果减肥法 。其他可以喝水和茶 。第3天晚上 ， 喝一至二勺食用橄榄油 。
2． 萝减肥法
坚持一个星期只吃菠萝 。其他用水分来补充 。
3． 煮鸡蛋减肥法
一天食用8～9个水煮鸡蛋、持续2个星期 。不吃米饭等主食 ， 可以和青菜、
葡萄、去掉油的肉一起吃 。
4． 小豆减肥法
将小豆炒熟 ， 碾成粉末状 ， 加入2勺牛奶 ， 在进食前饮下2杯 。
5． 酸奶减肥法
一天只食用1～2顿酸奶 ， 其他按平常时间进食 。
6． 黄豆粉可可减肥法
黄豆粉和可可粉与豆乳混合 ， 于早晚餐前食用 。进食量为平常的三分之一 。
也可以加上麦芽和蜂蜜 。
7． 粉状牛奶减肥法
一天只进食1-2次粉状牛奶 ， 坚持3至7天 。
8． 矿泉水减肥法
饭前饮用3～4杯矿泉水 。进餐时也可以饮用 ， 只是要注意别喝得太多 。
9． 红葡萄酒减肥法
晚餐时饮少量的红葡萄酒 ， 缓慢进食 ， 大约保持在20分钟左右 ， 进食量为平时的一半 。
10.黑米减肥法
主食从白米、面包转为黑米 ， 并减少点心的摄入量 。玄米富含维他命B1和E、
以及食物纤维 。
11.饮茶减肥法
茶叶利尿 ， 并随着饮茶可以补充日常的水分 。品种有乌龙茶、绿茶、玄米茶、杜仲茶等 。
12.早食减肥
法国医学家发现 ， 在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法 。
胰岛素可以调节体内糖类的吸收 ， 同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用 。
若人在饥饿之前吃些东西 ， 常常可以控制胰岛素的分泌 。
13.分食减肥
德国营养学家研究出了一种分食减肥法 ， 这种减肥法就是要求减肥者在就餐中
不能同时吃某些食物 。例如 ， 人们吃高蛋白、高脂肪的荤菜时 ， 可以食用一些蔬菜 ， 
但不能喝啤酒或吃米饭、面包、马铃薯等碳水化合物食品 。原来 ， 
人体脂肪是由多种营养素组合而成的 ， 人体在食用高蛋白食品时 ， 不食用碳水化合物食品 ， 
人体就不会增加脂肪 。
14.要想瘦多食醋
近年来 ， 美国兴起一股食醋减肥热 ， 有关专家认为 ， 食用醋中所含的氨基酸 ， 
不但可以消耗体内脂肪 ， 而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行 ， 能够收到良好的减肥效果 。
15.饭后茶减肥法
饭、茶、汤、食物配搭好一点 ， 吃不胖又健康 ， 有空时加点运动效力更佳 。
汤可以用柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤 ， 
都是实效减肥汤水 ， 而且可以化脂肪、醒胃 。
饭用咸菜姜饭、黑糯米饭都可以 。饭与菜的配搭减除重脂肪的肉类 ， 
最好每餐之后最重要是泡一杯铁观音 ， 这种方法减肥又实际又有效 ， 但所需日子比较长一点 。
16.简易水果色拉
不吃饭吃水果减肥 ， 但不是所有的水果都可以瘦身的 ， 比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然会发胖 。
怎么办？你可以试试柠檬汁拌苹果啊！
[原料] 苹 果 100克 蜂 蜜 适量柠檬汁 20克 秋 梨 50克
[制法]： 1． 苹果、秋梨去皮、核 ， 洗净 ， 切成小块 ， 放盘中 。
2． 柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中 ， 调成柠檬蜜汁 。
3． 将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上 ， 拌匀即可食用 。

◆哪些食物能减肥？
1、冬瓜 。
具有利尿之功效 ， 能排出水分 ， 减轻体重 。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类 ， 防止其转化为脂肪 。此外 ， 冬瓜富含维生素 ， 且含热量较低 。
2、黄瓜
内含内醇二酸 ， 可抑制糖类食物转化为脂肪 ， 黄瓜还含有丰富的纤维素 ， 能加强胃肠蠕动 ， 通畅大便 ， 且热量含量也较低 。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅 ， 且含热量也很低 。此外 ， 丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质 。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶 ， 有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢 ， 防止皮下脂肪的堆积 。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高 ， 脂肪含量低 ， 易产生饱腹感 ， 还有清热利尿的功能 。
6、韭菜
含纤维丰富 ， 能畅通大便 ， 把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外 ， 防止脂肪在体内的堆积 。
7、海带
含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富） ， 有通便和利尿的功能 。
8、绿豆芽
水分含量多 ， 热量极少 ， 不易形成脂肪 ， 同时还有利尿的功能 。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能 ， 且富含维生素 ， 热量含量也较低 。
10、苹果
含有果胶质 ， 这是一种可溶性纤维质 ， 有助于降低胆固醇 。苹果还富含粗纤维 ， 能吸收大量的水份 ， 减慢人体对糖的吸收 ， 同时它还能刺激肠道蠕动 ， 促进排便 。
11、柠檬
含较多的柠檬酸 ， 能促进胃液的分泌 ， 促进肠蠕动 ， 利于通便 。
12、茶
普遍认为 ， 茶具有消除油腻 ， 减脂和降脂的作用 。
13、醋
醋中富含的氨基酸 ， 可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢 。
14、兔肉
脂肪含量极低 ， 且多为不饱和脂肪酸 ， 故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积 。
15、赤小豆
是一种高蛋白 ， 低脂肪的食物 。有清热利尿 ， 活血消肿之功效 ， 可以促进排便 。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用 ， 从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）
18、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物 。它还含有一种多糖物质 ， 能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌 。
19、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶2 5克）煎汤代茶 ， 连服3个月 ， 能明显降低体重 。
20、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物 ， 且胆固醇含量也很低 ， 是减肥的理想肉食!

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