【酒楼菜】菠萝油条虾
文章插图
制作：1.将菠萝和现炸好的油条切成条，待用 。
【【酒楼菜】菠萝油条虾】2.把码味后的青虾裹匀脆皮糊，下油锅炸熟，捞出沥油；再下入油条炸脆，捞出沥油 。
3.净锅放少许油，下鲜橙汁、浓缩橙汁（5:1）烧热后放入白糖和少许盐，勾芡成甜酸味汁，下入菠萝条、油条、炸好的虾翻匀，出锅摆好在盘子上，撒上爆米花即成 。
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