蒜香鸡中翅
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蒜香鸡中翅 所需材料
- 鸡中翅10只
- 大蒜适量
- 葱花适量
- 白芝麻少许
- 食用油适量
- 盐适量
- 老抽少许
- 白糖少许
- 五香粉少许
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1 鸡中翅洗干净，两面各划两刀，放入大碗里，加盐，五香粉，料酒，葱姜蒜末腌渍一个小时
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2 另准备葱花，蒜末，白芝麻
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3 平底锅倒油(不用太多)烧热，下鸡中翅
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4 轻轻晃动锅，一面煎至金黄再翻面
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5 两面煎至金黄，盛出备用
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6 锅里的油留下，炒香蒜末，可以把腌鸡翅的姜蒜末一起倒进去
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7 倒入鸡中翅，加少许老抽，少许白糖，翻炒均匀，加一小碗水
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8 盖上盖子，中火焖至收汁
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9 收汁前多翻炒，以免糊锅
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10 【蒜香鸡中翅】出锅装盘，撒上白芝麻，葱花即可
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