随着人们生活水平的不断提高 ， 现在追求的一般都是食物的营养价值以及食物的功效和作用 ， 药膳乌鸡汤是药膳食品里面比较受欢迎的 ， 很多人在平时的繁重的工作之后都会经常来到药膳鸡店里 ， 点上一份药膳乌鸡汤来食用 ， 以慰藉自己消耗的脑细胞 。下面就来说说药膳乌鸡汤的做法 。
【药膳鸡有哪些主要功效呢？】在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤” ， 不但很补 ， 还能起到食疗的作用 。另外 ， 对于白领、青年女性等人群 ， 还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用 。
药膳鸡汤功效多
白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合 ， 具有养心安神、抗疲劳的保健作用 。
老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲 ， 具有补肾、抗衰老的作用 。
青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子 ， 具有养颜护肤、美容的作用 。
体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术 ， 具有益气养肺、调节免疫的作用 ， 还可以预防感冒 。
患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤 ， 害怕鸡汤导致症状加重 ， 因此这部分人群在食用鸡汤进补时 ， 可以在鸡汤里配上些降血脂的中药 ， 比如山楂、首乌等 ， 这样可以起到软化血管、降脂保健的作用 。
中医教你做鸡汤
“药膳鸡汤”的做法是：把每种中药各取20—30克 ， 用纱布袋子包好 ， 放到锅里和鸡一起煨 ， 40—60分钟后 ， 将包有中药的袋子取出来 ， 烹饪鸡汤的其他作料照样放;每天喝一次 ， 半个月为一个疗程 ， 每次两个疗程 。
通过以上的了解 ， 大家都知道很多中药材对于人体是有着不少的滋补功效的 ， 而且乌鸡的滋补效果不用多说 ， 大家都是知道的 。所以药膳乌鸡汤是综合了这两者的滋补效果 ， 可见药膳乌鸡汤对人体是很好的 ， 但是也是不可以经常食用的 。
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