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1、肉食进补 。立冬主要的传统习俗，还是冬令进补 。嘉兴人通常喜欢吃猪蹄髈、牛肉、 羊肉、母鸡、鸭、甲鱼等食物作为进补，而滋补的药物则有熟地黄、阿胶、鹿角胶等 。
2、喝汤补气 。每年到了立冬这一天，老嘉兴人还会用红枣、桂圆、核桃肉煮汤喝，据说有补气活血助阳的功效 。上个世纪末，嘉兴男人还喜欢用热黄酒和姜丝冲鸡蛋，说是可以驱寒开胃，行气壮神 。
3、赤豆糯米饭 。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。赤豆糯米饭是一道以糯米、花生米为主要食材，腊肉、盐、鸡粉为配料制作而成的家常菜 。
【嘉兴冬至吃什么传统食物 嘉兴立冬吃什么传统食物】4、冬腌菜 。冬腌菜是杭州的一个特色菜，选用材料是大白菜、盐等，需要的器械是一个大缸，用于腌制冬腌菜 。
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