二 【普洱知识】茶事遍路

人说普洱茶越陈越香,吾曰:茶不是因为任何外在因素而越陈越香,是因为你喜欢才香 。您喜欢它的陈味自然就香,您喜欢它的汤韵自然也香,您喜欢它的风韵自然是香 。如果您更喜欢它的价值,当然就更香 。香,也是有不同感观的!(2010-5-8)论坛问:毛茶蒸压之后有甚么区别 。我答:多了温度湿度压力,一定会改变口感与往后陈化,有所得必有所失,得失之间端看自己喜好与选择 。茶友再问:得到什么?失去什么?我答:增加温度湿度,多了发酵增加甜滑少了刚猛 。多了压力,破坏茶叶表面;时间长了,往后多有花蜜香,也少了陈韵 。概论!(2010-5-8)发愿做任何事,如果没有资金,难行!尽管只要微薄的几块钱,也是经济支撑;如果没有知名度,再好的理念难以被认同,就算小小的微博也是个效应 。只是,如果把名与利放在第一位,不只得不到名利,更伤了自己 。个人从不否认是个商人,商人没有错,问题在于自己要的是什么 。(2010-5-9)

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