普洱茶 ， 是一种特定地理区域才有的茶 。根据2008年12月1日正式实施的国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111—2008） ， 普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料 ， 并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成 ， 具有独特品质特征的茶叶 。根据此定义 ， 意味着普洱茶的原料和加工都必须在地理标志保护范围内 ， 其范围是：普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族景颇族自治州、楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州、玉溪市和文山壮族苗族自治州等11个州市所属的639个乡镇 。《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准(GB)、行业标准(NY)、地方标准(DB)、企业标准(Q) ， 共四级 。标准 ， 是衡量事物的准则 。标准的出台 ， 是对普洱茶相关解释统一口径的必要性和必须性 。通过《地理标志产品普洱茶》提及的相关定义 ， 我们可以推敲定义、统一认知 。它既是产地标志 ， 也是质量标志 ， 保证地理标志产品的质量和特色 。
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