手工帽子的制作,云南早点的焖肉帽子怎么做?

你好,谢谢邀请 。云南人吃早点特别喜欢吃米线手工帽子的制作、面条和蒸饵丝 。早上八、九点的时候,各家早点店生意都还不错 。大家都点着自己喜欢吃的早点,或米线、或面条食用 。一碗碗热腾腾的早点吃下去后,一天的工作就开始了 。

手工帽子的制作,云南早点的焖肉帽子怎么做?

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手工帽子的制作,云南早点的焖肉帽子怎么做?

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但不管是吃米线、面条、饵丝,都离不开一种最重要的调料,那就是“帽子”,它就是一碗早点的灵魂,如果没有了“帽子”,那真是清汤寡水、食而无味 。
【手工帽子的制作,云南早点的焖肉帽子怎么做?】
手工帽子的制作,云南早点的焖肉帽子怎么做?

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云南早点的“帽子”也有很多种,有杂酱的、焖肉的、鸡肉的等等,那是相当地丰富 。下面就来跟朋友们分享这一道焖肉帽子的制作方法,希望朋友们喜欢 。
焖肉帽子需要食材:五花肉400克、大蒜4瓣、昭通酱1勺、白糖80克、生抽适量、香叶102片、陈皮2片、八角2个、草果1个、生姜1块、老抽少许
制作步骤:
1、五花肉洗净切丁,大蒜去皮切丁,生姜去皮切末 。
2、锅中倒入适量食用油,下入白糖炒出糖色,加入大蒜丁、姜末、肉丁翻炒上色 。
3、再放入昭通酱、香叶、八角、草果、陈皮炒出香味后,加入适量清水、生抽、老抽拌匀后,大火烧开转小火焖煮15分钟左右即可 。
一道肉香扑鼻、美味可口的焖肉帽子就制作完成了 。吃米线、面条配上它,那味道杠杠滴 。
我是熙阳,请朋友们多多关注和评论 。熙阳每天都会和朋友们分享不一样的美食 。谢谢大家!
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头顶和最大头围之间的高度根据自己喜欢爱好着量,帽沿的宽度当然可以自己定 。大概就是圆周、直径、圆环之间的相互关系 。
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再说帽沿,理论上讲,帽沿是个圆环,内圆的圆周应该和头围相当 。画环的时候,内圆的半径是多少可以自己定,但必须要大于头围的周长,成环之后剪掉多余部分就行了 。
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帽沿内环周长至少要到54CM,如果内环半径按11CM算,帽沿以6CM为最佳(我做的时候裁到了7CM,发现有点宽,所以改到了6CM,比较合适 。)那外环半径就应该是17CM 。此时算下内环周长为11*2*3.14=69.08CM,比需要的54CM多出15.08CM,给缝合留了余地 。我个人是把圆剪开一处后缝到帽子上,到最后再把多余的剪掉,属于笨人的保守做法 。
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下面这个是从网上找到的另一个帽子图纸,已经改成图中所标注尺寸,因为横向近29CM,A4纸勉强能打印出来,有需要可下载 。

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