5个夏天吃醋的好处
食醋保健成为一种时尚 ， 悄然在家庭中流行 。那么你知道夏天吃醋的好处有哪些吗？一起来看看吧 。夏季炎热 ， 容易引发肠道疾病 ， 还会感到浑身乏力、食欲不振 ， 而酿造醋含有大量的有机酸 ， 不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美 ， 还是抑制各种细菌生长的天然能手 ， 不仅有助食物消化和营养吸收 ， 还能抑制细菌 ， 让人体在夏天仍能保持充沛活力 。
夏季吃醋的益处
①开胃
刺激胃酸分泌 ， 健脾开胃 ， 促进食欲；
②抑菌
在饮食中加点醋 ， 既可抑制细菌生长 ， 又可提升食物风味；
③提神
高温天气容易疲劳、休息不好 ， 醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢；
④降压
所含矿物质钾能排出体内过剩的钠 ， 预防高血压、动脉硬化等；
⑤美容
促使人体的酸碱平衡 ， 美容养颜 ， 加入花果、蜂蜜等 ， 效果更好 。
不能吃醋的人群
1、对醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状 。另外 ， 患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应 。
2、正在服西药者不宜
正在服用某些西药者不宜吃醋 。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度 ， 从而使某些药物不能发挥作用 。
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时 ， 不宜吃醋 ， 因醋酸可中和碱性药 ， 而使其失效 。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时 ， 不宜吃醋 ， 因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低 ， 影响药效 。
3、服“解表发汗”的中药时不宜
【5个夏天吃醋的好处】中医认为 ， 酸能收敛 ， 当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时 ， 醋会促进人体汗孔的收缩 ， 还会破坏中药中的生物碱等有效成分 ， 从而干扰中药的发汗解表作用 。
4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展 ， 而且醋本身有丰富的有机酸 ， 能使消化器官分泌大量消化液 ， 从而加大胃酸的消化作用 ， 导致溃疡加重 。
5、骨折的老年人避免吃醋
另外 ， 老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋 。醋由于能软化骨骼和脱钙 ， 破坏钙元素在人体内的动态平衡 ， 会促发和加重骨质疏松症 ， 使受伤肢体酸软、疼痛加剧 ， 骨折迟迟不能愈合 。
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