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茉莉花茶的功效与作用有哪些

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茉莉花茶的功效与作用有哪些
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制 ， 使茶叶吸收花香而成 。外形秀美 ， 毫峰显露 ， 香气浓郁 ， 鲜灵持久 ， 泡饮鲜醇爽口 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底匀嫩晶绿 ， 经久耐泡 。根据不同品种的茶胚 ， 例如用龙井茶做茶胚 ， 就叫龙井茉莉花茶 ， 如用黄山毛峰的 ， 就叫毛峰茉莉 。
【茉莉花茶的功效与作用有哪些】根据形状的不同 ， 如珍珠状的 ， 著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶” ， 针状的有著名品种“银针茉莉花茶” 。
茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的 ， 所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用 ， 有的品种中有此点缀 ， 有的没有 ， 虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好 ， 但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准 。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准 。
茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜.面色暗哑无华 ， 有排毒养颜的功效!对肝也有好处  ， 男女皆宜 。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘 ， 性凉 ， 人心、肝、脾、肺、肾、五经 。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表 。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等 ， 而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物 。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性 ， 经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶 ， 既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味 ， 又饱含茉莉花的鲜灵芳香 ， 因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品 。
茉莉花茶还有松弛神经的功效 ， 因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶 ， 在获得幸福感的同时 ， 也有助于保持稳定的情绪 。
从中医药用认识角度来说 ， 茉莉花茶的功效与作用包括提神、清火、消食、利尿等保健作用 ， 特别是茉莉花茶 ， 除了茶本身的药用功效外 ， 还有茉莉花本身具有的一定解毒功效 。茉莉花与茶叶相联姻 ， 更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用 。花茶主要以茉莉花茶为主 ， 其中 ， 茉莉花香气化合物含量4% 。据测定 ， 茉莉花含有的香气化合物质就有20多种 ， 其富含的茉莉花素等成分 ， 用其漱口 ， 既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效 。有关资料记载 ， 从现代医学观点看 ， 花茶的抗菌作用更强 。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用 ， 试验表明 ， 其杀菌作用有明显差别 ， 其中茉莉花茶抗菌效果最强 。茉莉花茶 ， 主要是茶与花窨制过程 ， 茶叶充分吸收花香的成分 ， 使其既有茶香 ， 又有花香 。茉莉花本身即为茶之 ， 早在明代的《茶普》即记载：“茉莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶” 。而今 ， 广西的横县、梧州、南宁、桂林等地盛产的茉莉花 ， 开花早、花蕾大、花期长、花香浓、产量高 ， 含有对人体保健、美容等多种有益的微量元素 ， 尤其是广西横县的茉莉花 ， 以其突出的蕾大、香浓、量高、期长的特色 ， 享有“中国的茉莉花之都“的美誉 ， 并已成为茉莉花茶的加工基地 。在广西横县 ， 俗称“人间第一香”的茉莉花开花时节 ， 自夏至秋 ， 色白如玉、清香悦人 ， 已成为“桂”域大地的一道亮丽的风景线 。

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