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“看到单株老树梅占，山场也没有很正，但价格和牛肉相当，想问值不值？”看到这，耳畔就如响起来一个震天雷，沉睡初醒的迷糊感，被炸到了九霄外 。忙着追问那位茶友，“这茶到底是什么来路？大师做的吗？”
茶友回复道：“就是星村当地的普通茶农，之前都没听说过 。”这下，麻花陷入了深深的疑惑：难道是自己没睡醒？太不真实了吧！一款既不是三坑两涧，又不是大师出品的岩茶，单凭单株概念，凭什么值这个价？难不成，武夷岩茶已经到了单株时代2.0？
1.单株，更多用在普洱茶里，武夷岩茶少有提到单株概念
目前，在普洱茶界，单株属于小众的市场 。
毕竟，单株产量有限，数量稀少，难以飞入寻常百姓家 。
普洱茶的市场里，单株背后的属性标签，往往有着这样的关键字，大树、古树、高杆、珍贵、稀缺 。
单株，多数时候意味着金字塔中的极品，是独一无二的意思 。
往往，在一大片茶园里，能达到单株级别的，仅仅只有那么几棵 。
用沧海遗珠形容茶树里的古树单株，并不为过 。
在目前的茶圈内，对于古树单株的概念界定，尚有不少模糊地带 。
单株的茶青鲜叶需要达到多少公斤以上？
树龄区间需要达到多少年，才能符合单株标准？
不同的单株之间，茶树赖以生长的生态环境，该有哪些指标？
……
关于单株概念的标准限制，还没有准确明文规范 。
故而，它在茶界里处于野蛮生长的状态 。
麻花给“普洱专家”王小团打了电话，和她聊起了单株 。
“云南的普洱茶里，单株真的好吗？”
王小团一听，顿了顿，“物以稀为贵，单株茶的独特性，确实有概念 。”
“不过喝单株的时候，还得碰运气，不是所有的单株茶都好喝 。个别的还可能更苦更涩 。”
“话说回来，最不缺古树茶的云南，还没把单株茶的市场捋清楚，武夷岩茶就更不适合蹚这趟浑水了 。”
麻花听完，也觉得在理 。
单株是普洱茶界都尚未拎得清的概念，更别提岩茶了 。
一味地为了卖天价，将单株捧这么高，对岩茶行业的长远发展，一点儿也不利！
2.单株，并非武夷岩茶的主流方向
武夷岩茶里面，特定概念里的单株，必备条件除了独特性外，在于树龄要够资格，并且还要有特点 。
世界上没有完全相同的两片叶子，每一棵茶树都独一无二 。
仅凭借稀缺性，难以挤入单株的门槛 。
好比麻花的小侄女，当年在幼儿园时画了无数的水彩画，每一幅都独一无二，童真可贵 。
从稀缺性上看，儿童水彩画不比具有美术功底的画家差 。
但，从艺术欣赏价值而言，两者当然不能相提并论 。
岩茶里单株，同样要具备独一无二的香气滋味特点，风味独到，才能打动人 。
不是随便一户茶农，指着一块自家祖上的山场，有一片年份不可考究的老丛水仙或是梅占等，就能称得上是单株 。
点开茶友发来的链接，细看了两三回，麻花还是没看明白，那款定价堪比牛肉的单株老丛梅占，到底有哪些独特处？
是香得绕梁三日不绝呢？还是汤感醇厚得像二十年的女儿红，全文一概一字不提，神秘得很 。
但另一方面，又将某位名不见经传的山场主人，将那祖上一亩三分地的历史，洋洋洒洒的长篇介绍 。
到底那几棵老丛梅占树龄究竟多高？没有看到详细介绍 。
简单扔下一句，“老得让人对其年份不详”，未免让人浮想联翩 。
麻花和村姑陈在云南寻茶时，路过曼弄老寨避雨，在当地老奶奶家里避雨 。
还喝上了那户人家自己做的生普，语言沟通不畅的老奶奶，尚且能假旁人之口，道明那款生普是老树做的，那棵茶树在老奶奶的爷爷辈还在时，就已经存在了 。
回到那款单株老丛梅占，若身价真的可以媲美顶级的牛栏坑肉桂，简单的一笔带过“年份过老不可考”，未免太敷衍人 。
毕竟，请上专家，测一下碳-14，树龄鉴定又有何难？
更何况，这样隔着包装，干茶形态、茶香特点、茶汤口感、叶底模样等商品信息一概不详的单株天价岩茶，凭什么值得人信赖？
麻花觉得，这只不过是打着天价茶的旗号，博噱头罢了 。
3.一分钱，一分货，是合理的市场现象
某不知名山场的老丛梅占，定价定得比“牛肉”高，哪怕是圈外的朋友看了，也会觉得不应该 。
毕竟，论山场，三坑两涧里的“牛栏坑”，翘楚荟聚，名气响当当 。
浙大的王教授提过，茶树的生长环境对品质有着直接影响 。
“温、光、水、气、土”一样也不能少 。
而一款生长在普通山场里的老丛梅占，且不论单株身份的真与假，出身山场肯定是比不上的，先天就要矮上一截 。
再从品牌价值上看，一款非大牌，非大师出品的岩茶，实力难以比得过“牛肉” 。
不论从实力还是从名气上，那款茶农自制的“单株老丛梅占”，都不占上风 。
但销售商仅仅凭借单株概念，便将其捧到这么高的地位，想必后继乏力之时，便会图穷匕现 。
对岩茶市场了解的朋友，会对这样自命不凡的“天价茶”，付之一笑 。
然，对于岩茶新手或是圈外人而言，看多了这样的天价岩茶宣传，不知得生出多少误解？
长此以往，不知岩茶界何时能恢复海晏河清的局面？
4.单株茶，喝的是稀有性
这是属于玩家级茶友的概念，不属于市场主流 。市场概念尚未规范的单株，水太深！并且，单株岩茶和普洱里的古树单株，又有着不同 。
在武夷岩茶的市场上，单株概念难以玩转 。一来，普洱里的老树体量更丰富 。各大知名山头里，分布着不少的古树、高杆、大树 。而武夷岩茶里，三坑两涧顶级山场里，称得上古树单株的茶，少之又少 。
二来，普洱茶更推崇老茶概念 。
工艺繁复的武夷岩茶，在褪火完成后，需要趁早饮用，才能领略到绝佳滋味 。
若是将其拿来长期存放，成本和风险不少 。
哪怕彻底焙透、焙足、达到高火的茶，在储存过程中，同样离不开定期复焙，才能避免返青 。
并且，经过多次复焙后，一款岩茶老茶未必还能呈现当初最满意的风采 。
普洱里，但凡能有足够财力和渠道，抢到一点稀有的古树单株，多数情况下会被用来入库收藏 。
而存在返青问题的岩茶，在长期收藏价值上，就倍显尴尬 。
最后，不论普洱还是岩茶，单株茶都不便宜，还不一定好喝 。
产量奇低的单株，价格远远偏离市场运行机制的正常范畴，并且还得有门道，才能买到真货 。
再加上，不同生长环境下，小气候的不同，导致不是所有叫单株的茶，都一定好喝，并且具备独特高级的口感 。
按麻花的建议，单株茶对于绝大多数的茶友而言，都是趟浑水！
5.物以稀为贵，是市场的法则
但这贵，要贵得合理 。
若是一味宣传奇缺和高价，忽略产品的核心品质，根本就是在扭曲市场 。
更何况，单株茶，是相对而言的概念 。
把东施放在光棍村里，她也能成为村花 。
这，又有什么好捧的呢？
不论是当下还是未来，麻花都不希望，武夷岩茶步入推崇单株的时代！
【武夷岩茶到了提单株的时代了吗？】
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