众所周知 ， 西湖龙井的成名于世界不是靠其偶然 ， 而是龙井的优异品质以及龙井茶那一千两百多年的历史文化背景 。龙井不仅有着饮茶的价值 ， 还是一种艺术文化的收藏 。从古至今都有着不少的诗人都其做出许多流传于世的绝代诗句 ， 那龙井茶如何鉴别品质呢？下面小编就给大家简单的介绍一下吧！西湖龙井品质鉴别方法?1、干燥度?可随意拿起一片茶叶 ， 用手指揉捻开来后如果是粉末状就说明此茶的干燥度是足够的 。如果揉捻后呈小颗粒状 ， 那么说明干燥度并不是那么好可能已经受潮 。?2、察外形闻香气?察看一下西湖龙井的外形色泽来进行基本的辨别 ， 看看是否符合 。接着就是闻一下其的香气了 ， 看看是否有一些不好闻的气味或者烟味 ， 霉味 ， 馊味 ， 焦味或者酸味等 。?3、品尝?优质正宗的西湖龙井冲泡过后汤色是非常清澈透亮的 。闻起来有一股独特的自然茶香 ， 细细品尝会给人无穷的念想让人喝了还想喝 。西湖龙井分为哪些等级?1、特级龙井茶?特级龙井茶 ， 外形扁平光滑 ， 挺秀尖削 ， 色泽嫩绿光润 ， 汤色嫩绿明亮 ， 滋味鲜醇、甘爽 ， 香气馥郁持久 。?2、一级龙井茶?一级龙井茶 ， 茶形扁平尖削 ， 色泽翠绿尚润 ， 汤色黄绿 ， 滋味甘醇爽口 ， 香气清高 。?3、二级龙井茶?二级龙井茶 ， 外形扁平有芽锋 ， 色泽尚绿 ， 汤色稍黄绿 ， 滋味清醇回甘 ， 香气清香 。?4、三级龙井茶?三级龙井茶 ， 茶形扁平稍狭 ， 色泽微绿 ， 略带阔条 ， 汤色尚黄绿 ， 滋味尚醇 ， 香气清纯 。?5、四级龙井茶?四级龙井茶 ， 外形扁平狭小 ， 色泽稍绿 ， 略带阔条 ， 汤色尚黄 ， 滋味淡醇 ， 香气比较清淡 。?6、五级龙井茶?五级龙井茶 ， 茶形尚扁平带阔条 ， 色泽尚绿稍黄 ， 汤色微黄绿 ， 滋味欠醇 ， 香气平和 。龙井茶的冲泡方法?1、上投法?取适量的龙井茶 ， 放入茶杯中 ， 然后在茶杯中倒入适量的开水 ， 龙井茶放在里面 ， 等待龙井茶下沉在杯子的底部之后就可以开始饮用 。?2、中投法?先准备好茶叶和茶杯以后 ， 然后就在茶杯中倒入1/3的开水 ， 再将茶叶放在里面 ， 等待茶叶完全泡开之后 ， 再次倒入开水就可以饮用了 。?3、下投法?先将龙井茶叶和开始按照一定的比例放入茶杯中 ， 泡至十分钟 ， 看到水变成绿色以后 ， 茶叶完全泡开就可以开始应用了 。喝完之后 ， 还可以继续倒入开水饮用 。?喝龙井茶的注意事项?1、不要冲泡次数过多?龙井茶一般冲泡3到4次就可以了 ， 而且这个时候也没有什么味道 。如果书包次数过多的话 ， 就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出 ， 因为茶叶中的微量有毒元素就会在最后泡出来 。?2、饭前不要喝茶?饭前喝茶的话会冲淡我们的唾液 ， 使我们吃饭的时候尝不到食物的味道 ， 还会使我们的胃部对营养物质的吸收功能下降 ， 不利于蛋白质的吸收和利用 。?3、饭后不要喝茶?龙井茶叶中含有鞣酸 ， 总算能够与食物中蛋白质和铁质发生凝固作用 ， 从而影响人体对那些营养物质的消化和吸收 。综上所述 ， 怎么选购龙井茶 ， 想必很多人都会到网上去找很多资料 。找到的几乎都是没啥关系的这点度娘很让人纠结 ， 怎么才能挑选出好的西湖龙井 ， 小编认为基本离不开望、摸、闻、尝！
