前些日子，陇南的朋友给我送来两斤今年第一批出产的陇南新茶 。我急不可待地拿出一只水晶玻璃杯，泡了一杯，放在桌子上，欣赏那一片片翠绿透着鹅黄的叶片，在水中舒展、沉浮，一股新茶特有的馨香扑鼻而来，令我心醉神迷 。我不嗜烟酒，惟独爱喝茶 。
【陇南茶】 小时候，父亲爱喝罐罐茶，把伏茶放在小瓦罐或者小铁罐里，放在火上煎熬，一直熬成浓浓的茶汁，再滗在小茶盅里 。有时候熬成的茶汁浓得可以吊成线，喝起来非常苦 。罐罐茶用的是最廉价的伏砖茶，也就是把最粗的伏茶，压成砖头一样的大块，熬茶时，用斧头或者菜刀砍下一些就行 。喝罐罐茶不能性急，要一口一口慢慢品味，开始苦涩难咽，渐渐越喝越香，回味无穷，还特别提神，最受穷苦老百姓的喜爱 。那个年代，一般人家夏天只有厨房里有炉火，父亲劳累一天回来，懒得一趟趟去厨房，熬罐罐茶就成了我的活计 。经常为父亲熬罐罐茶，我也跟着喝一些残茶羹，慢慢养成了喝浓茶的习惯 。随着生活条件的逐渐好转，我开始喝春尖茶、花茶、绿茶，喝茶的档次逐渐提高，几乎尝遍了中国的各种名茶，但特别偏好西湖龙井，每年都要托人从杭州带一些龙井茶 。
到了上个世纪９０年代初，一个偶然的机会，我去了一次地处陇南山区的康县阳坝，在号称“小九寨沟”的梅园沟里，见到了一片茶园 。这片茶园坐落在清澈的阳坝河畔，两岸青山夹峙，漫山遍野都是青翠欲滴的毛竹林，自然环境非常优美，周围不见人家，没有人为的污染 。当天傍晚，我在阳坝一个农家品尝了当地产的绿茶 。那茶色泽碧翠，香气浓郁，鲜醇甘厚，饮后齿颊留香，令人回味无穷 。离开阳坝时，我特意买了些阳坝茶，回来分送给亲友，大家都为甘肃出产这样的好茶而惊讶 。由于陇南茶产量少，１０年前兰州市场上还很少见到陇南茶 。陇南的几个朋友知道我爱喝，经常给我带陇南茶来，我家几乎一年四季都有陇南茶 。受了我的影响，许多喜好喝茶的朋友，知道我家经常有陇南茶，就常来向我讨一些 。大约七八年前，陇南开始加工“龙井茶”，也就是按杭州的加工方法，把陇南茶加工成形似旧时钉碗的碗钉状，扁平光滑，色泽翠绿，酷似杭州龙井，只是色泽比杭州龙井更深一些，被称为“陇南龙井” 。
一次我去北京参加一个业务会议，带了一罐自己饮用的陇南茶，许多南方的同行都很惊讶：“甘肃也产茶？”北京的一位朋友品尝了一杯“陇南龙井”，大加赞赏：“没想到甘肃的茶这么好，不比杭州龙井逊色 。”茶圣陆羽曾说：“茶者，南方之嘉木也 。”地处大西北的甘肃，历史上没有种茶的记录，据说在上个世纪６０年代，林业专家在康县阳坝发现了野生茶树，认定这个地区适合茶树生长，就开始引种、培植出了优良茶树，结束了甘肃不产茶的历史 。除了康县阳坝，文县的李子坝也是甘肃的一个产茶地 。由于这两个产茶地位于甘、川、陕三省交界处，气候温暖，风光秀丽，山大沟深，交通不便，基本上没有现代工业污染 。同时，因纬度较高，茶叶的生长速度较缓慢 。因而陇南茶叶片肥厚、色翠、香浓、味醇，汤色碧绿清澈，比之南方产的绿茶，香气更加浓郁，滋味更加醇厚 。近几年，陇南茶的产量逐渐增加，“陇南龙井”和“碧峰毛尖”可以在兰州市场上买到了 。
从此，我再也不喝其他品种的茶，就把陇南茶当做自己的“看家茶” 。这次陇南朋友送来的就是今年新产的“陇南龙井茶”，条索紧直扁平，形如雀舌，大多一旗一枪，色泽更加嫩绿鲜亮，香气更加清新浓郁，可谓陇南茶中的上品 。古人说：“莫道醉人惟美酒，茶香入心亦醉人 。”每日晚饭后，泡一壶陇南茶，坐在书房里，或读书，或写作，茶香与书香相伴，把一切世俗的烦恼与劳碌暂时抛却，悠闲自在，也是一种难得的心境 。正如欧阳修的《茶歌》云：“吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶 。亲烹屡酌不知厌，自谓此乐真无涯 。”
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