黄山毛峰，一种极具大家欢迎的优质茶叶，以“汤清和香高”而闻名，喝起来口感非常清爽，其实是非常适合干燥又炎热的夏季的，在夏天喝黄山毛峰茶是最合适的了，那黄山毛峰茶具备什么特点呢？相关的介绍如下！黄山毛峰茶的特点?黄山毛峰外形微卷，形状如同雀舌，银毫显露，色泽是黄绿油润的，带有金黄色的鱼叶，其中色似象牙，鱼叶金黄的特征是黄山毛峰和其它毛峰的区别特征 。新制作的茶叶满披白毫的，芽尖的锋芒显露 。?黄山毛峰在冲泡以后，汤色清澈带微黄，味道鲜浓，有甘甜，醇厚的味道，叶底嫩黄 。?黄山毛峰茶的等级特征?1、特级?特级黄山毛峰芽头肥壮、均齐，锋显毫隐，色泽嫩绿光润，冲泡之后汤色黄绿、清澈，香气馥郁，滋味鲜爽醇甘 。?2、一级?一级黄山毛峰芽叶微卷，白毫显盛，色泽绿黄，冲泡之后，香气鲜嫩，滋味鲜醇略甘 。?3、二级?二级黄山毛峰芽叶微卷，白毫明显，色泽绿亮，冲泡之后，香气清高，滋味鲜醇、爽口 。?3、三级?三级黄山毛峰芽叶肥大，色泽尚绿，冲泡之后，汤色黄绿，香气高香，滋味醇厚 。黄山毛峰的制作工艺?1、采摘?黄山毛峰茶品，根据加其不同等级，采摘的鲜叶标准也存在一定的差别 。从一芽一叶至一芽二、三叶初展 。一般是在清明和谷雨这两个时节前后进行采摘，此时采摘的鲜叶品质是最佳的 。?2、杀青?将茶叶放入锅中，高温加热，温度控制在一百六十摄氏度左右 。将茶叶进行翻炒，抖散，使茶叶受热均匀，让黄山毛峰茶叶失去光泽，茶叶中的含水量降低 。?3、揉捻?这个步骤是让黄山毛峰的茶叶定性，使茶叶的品质呈现出来，在揉捻过程中保证茶叶的鲜艳感和白毫不破损 。?4、干燥烘焙?经过杀青和揉捻这两个步骤，黄山毛峰的品质差不多成型，然后进行干燥烘焙这个步骤，让茶叶的含水量降到符合成品茶的标准 。?5、挑拣?挑拣这个步骤就是剔除茶叶中的杂质和残叶以及品质不一的茶叶，保证成品茶的品质 。黄山毛峰茶的冲泡步骤?1、先用80℃-90℃的开水冲泡，让茶水明亮翠绿，味道甘醇香味纯正 。?2、然后将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，水量浸没茶叶即可，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满就可以喝了 。?3、可以冲泡3到4次，饮茶时，一般杯中茶水还有1/3时，就可以加入开水，这样就能保证茶水的合适浓度 。综上所诉，真正的黄山毛峰，外形细嫩，稍卷曲，芽肥壮，匀齐，白毫显露，外形看上去如同是“雀舌一般”；全身白色细茸毫，峰显毫露，色如象芽，条索紧实，粗细一致，碎茶基本上很少！
推荐阅读
- 佛山大沥镇过年有什么好玩的
- 黄山毛峰茶叶怎么样
- 二胡十大品牌,什么牌子的二胡适合初学者？
- 黄山毛峰产地在哪个县
- 苹果上的小棍叫什么
- 黄山毛峰什么时候最好
- 夏日绝句表达了诗人怎样的心情 夏日绝句抒发了诗人怎样的心情
- 我国历史朝代的全部排名
- 土家族习俗,土家族的穿戴有哪些习俗？
- 黄山毛峰哪个品牌好