甲鱼火锅的做法大全
姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝；
甲鱼宰杀，去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块；
将甲鱼块入汤锅汆水捞起待用；
洗净的大白菜切成5厘米长，5毫米厚的片；
冬瓜法净去皮、去瓤，也切成切成5厘米长，5毫米厚的片；
白萝卜洗净，切成5厘米长，5毫米厚的片；
将白菜片、冬瓜片、萝卜片装入火锅盆；
再加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉，料酒掺白开水；
再放甲鱼，淋上精制油上台即可 。
兄弟，说老实话，网上查到的配方和制作方法都不可靠，我同学现在在学甲鱼火锅，荆州地区的，那孩子偷偷看火锅底料配方都看了几个月，火锅好坏完全在于底料，所有的有名的火锅店都是有自己秘制的底料的 。别问怎么做好吃了，直接问底料配方吧 。
简单点说底料两种，高汤或者卤水算一种，店里秘制的酱算一种 。这两个配方都是用的不少中药熬的……
推荐阅读
- 正规的借贷平台,有没有什么好用的借款平台？
- 会爬树的鱼有哪些
- 哈尔滨最好的日本料理
- 我国矿产丰富的聚宝盆是指
- 蓝光对皮肤的伤害有哪些
- 顾离 满汉全席渣男
- 男人的补品,什么保健品比较适合男人？
- 韭菜鸡蛋水饺馅的做法
- 悠莱护肤品属于什么档次的
- 烧烤土豆片的做法