西北莜面村菜品
1、黄馍馍是陕北地区的一种风味小吃，虽然是粗粮，但吃起来还是很细腻的，因为经过手工滤筛，只留下最细腻的面 。里面包裹的是红豆红枣泥，松软香甜 。
2、空心挂面 。这道面最特别的地方在于面条本身，确确实实相当的弹，吃面时牙切开面的感受很特别，因为它中间有微小的空洞，让汤汁充分渗入，面条的味道非常浓郁 。
3、烤羊排 。内蒙大草原上的放养羊，羊排要先在汤底里煮上一个多小时，放入羊尾油和蔬菜做的底汤里浸泡，待羊排充分地入味之后就开始烤制 。
4、烧羊棒 。选用锡林郭勒盟草原放养的小羊，羊腿先卤一个小时再泡一个小时 。过油炸把料汁的味牢牢锁在肉里 。
改名了，叫“西贝西北菜”了
招牌菜：蒙古成吉思汗功勋烤全羊、蒙古部落烤全羊、蒙古部落烤羊背、莜面、猪排烩酸菜、功夫鱼、手扒肉
西贝自制酸奶：配以玉米、蜂蜜，新鲜味浓
大拌菜：新鲜蔬菜配以西贝自制的汁调合而成，鲜香爽口
凉拌莜面：蒸好的土豆泥配拌蒸好的莜面，口感爽滑精道
人均: 71元
