彩椒过油豇豆
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彩椒过油豇豆 所需材料
- 红彩椒1个（用1/5）
- 黄彩椒1个（用1/5）
- 豇豆500克
- 葱1根
- 姜2片
- 蒜1头
- 猪里脊50克
- 花椒粉适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 盐适量
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1 彩椒冲洗干净
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2 豇豆除去两头部位 ， 一根豇豆用手折断成三小段 ， 用水清洗干净控干水份
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3 彩椒、肉、姜切丝 ， 葱切粒、蒜拍开口就行
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4 锅加油烧七成热 ， 放入豇豆大火炸熟
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5 炸熟的豇豆捞入盘中
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6 锅中留适量的油 ， 放入大蒜烧至金黄色
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7 把肉丝、葱姜放入锅中 ， 加适量的花椒粉炒至肉变色
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8 放入彩椒 ， 加适量的盐、酱油和鸡精翻炒至彩椒断生
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9 把豇豆倒入锅中
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10 【彩椒过油豇豆】翻炒入味即可
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