虾籽的营养价值与做法
又叫虾卵、虾蛋 。
是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期；虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美 。
营养价值虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食 。
适用人群一般人都可食用
1、虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食；
2、凡对虾子过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食 。
用法用量虾籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将虾籽加入，隔水蒸5分钟左右，问题就会迎刃而解 。
其他相关虾籽具有浓郁的鲜味，明代已有食用记载，旧时是烹调中的重要鲜味调味品，用于许多菜品或面条、馄饨等食品 。清代《本草纲目拾遗》引《食物宜忌》谓：虾籽“鲜者味甘，腌者味咸甘，皆性温助阳，通血脉” 。
贴士虾蛋加工方法：将抱卵的鲜虾放入清水中，轻轻搅动，使虾卵散入水中，再捞出沥干后用锅焙干，出锅晾凉即成 。
【虾籽的营养价值与做法】查看虾籽的做法
推荐阅读
- 山药营养价值及功效有哪些
- 白鸽蒸花旗参的功效与作用
- 警惕！吃槟榔五大危害
- 凤尾鱼如何做好吃 凤尾鱼的家常做法
- 佛教的万字卍符怎么绣
- 老板鱼如何做好吃 老板鱼的做法步骤教程
- 利息的计算方法,活期存款利息计算方法有哪些呢？
- 关于武汉的手抄报 关于武汉的手抄报
- 桃李出深井花艳惊上春的意思 桃李出深井花艳惊上春的出处
- 蒙顶甘露哪里产的