文章插图
1.最近都在喝肉桂 。不仅在家里喝，在工作室喝，就连和别人斗茶，都是喝肉桂 。人家故宫，是一堵朱红墙，看遍朝代更替 。笔者的茶桌上的审评碗，则是尝遍肉桂的风味，只可惜，没留下一点痕迹，仍旧洁白无瑕 。
把所有肉桂，依次排开，这阵仗可有真够大 。除了为数不多的牛栏坑肉桂，近期没舍得喝，剩下的金交椅、九龙窠、马头岩老树、坑涧肉桂……来了会点兵，舒展拳脚，展示一番个人魅力 。有点像绿林好汉，竞选武林盟主 。喝到有点忘乎所以 。偶尔听闻老茶鬼常抱怨：“哎呀，五月六月这个季节啊，神烦，都没茶可喝 。”闻此言，只想送一道名菜——虾扯蛋 。
这哪儿是没茶可喝，只是茶的工艺水平不佳，扛不过黄梅季节，返青罢了 。真正焙火足透的岩茶，现在喝别有一番滋味 。最让人难忘的，还是肉桂那股辛辣的桂皮香 。俏皮中带着几分犀利，就像是眼光毒辣的经纪人，总能快速找准艺人的定位 。而肉桂最好的褒奖，莫过于桂皮香显，辛辣感强 。
这相当于你夸奖一位女性：翩若惊鸿，婉若游龙 。不过嘛，也不是人人都觉得肉桂好 。这不，后台就有一位茶友，在强烈抗议呢，说肉桂不好喝，总觉得有一股糊味 。
2.为什么肉桂喝起来有一股糊味？
①与饮茶习惯有关
习惯，是一件很可怕的事儿 。行为心理学研究表明：21天以上的重复会形成习惯；90天的重复会形成稳定的习惯 。换言之，你坚持一件事情，一旦达到21天，就会形成习惯 。并且，你需要花同等时间，甚至是更长时间，去改变这一行为习惯 。
譬如，您之前习惯喝普洱茶、绿茶、白茶，忽然有一天，接触了武夷岩茶，就会觉得这茶，有一股糊味 。甚至还会排斥这种，与本身常喝的茶类，完全不同的一种味道 。
身边并不缺乏范例 。有一朋友，普洱茶的资深粉丝，茶龄五年 。每次到他家，总能喝上一杯熟普 。从味蕾体验上来看，岩茶和普洱茶，还是能找到些许的相似之处 。但对于这位熟普发烧友而言，却觉得岩茶有一股糊味 。挥之不去的糊味 。天！这简直就是一大误解 。明明是最佳饮用期的岩茶，居然还被排挤，不受待见，真是过分 。换位思考，笔者也能接受朋友对岩茶的偏见 。一如许多人也不怎么待见熟普，有异曲同工之处 。
与岩茶纯粹清爽的香气、滋味相比，熟普多了暧昧，常有一些不可描述的气味出现 。这种类似地下室所发出来的味道，居然能被坦然接受！真是难以置信 。普洱茶友所闻到的，岩茶因炭焙而特有的风味 。大概就像是笔者喝熟普时，闻到那股子像发霉一样的味道 。道不同不相为谋 。
认为肉桂有糊味，这只是暂时的偏见 。就像未来的某一天，笔者可能也会欣然接受熟普的陈味 。那些认为岩茶有股糊味的朋友，也有可能一改成见 。
②肉桂本身工艺缺陷
排除自身饮茶习惯外，肉桂有糊味，也不排除工艺问题 。
【为什么肉桂有一股糊味？】
推荐阅读
- 为什么吃胡柚的人不多 胡柚直接吃怎么那么苦
- 鹿胶和阿胶有什么区别
- 喝花生奶有什么好处呢？
- 血压突然升高如何降压有什么偏方降血压的
- 健身完不放松肌肉后果 健身的益处有哪些
- 瑜伽运动有效帮助你做到瘦腰成功
- 关于太极意念练习 名家有话要说
- 紫薯的药用价值有什么
- 吃vc到底有什么好处？
- 哺乳期可以喝菊花茶或玫瑰花茶吗？好处有哪些？