文章插图
导读:什么是拼配大红袍.?纯种大红袍来自母树大红袍扦插无性繁殖,单独采制加工而成 。拼配大红袍是不同于纯种大红袍的一种市场化商品,是为了满足市场对大红袍的需求而把武夷山的不同品种按照一定比例匀堆组合成的一种商品,它有着明显不同于拼配原料的品质特征 。
拼配大红袍的起源
大红袍拼配自古有之 。生长在九龙窠之上的6株母树大红袍并非单一品种,而是来自不同品系,其叶型、发芽期等都不一样,而且采摘期也都不同 。每到采摘时期,将它们分2至3期采制后,再一起精制焙火,最后出来的成品才称为“母树大红袍” 。
1985年,武夷山茶科所科技人员用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”,香气、汤色、口感俱佳,岩韵感极强,很快就得到消费者的认可 。到后来,随着科技水平的提高,各个企业又不断提高自主创新能力,各种高品质的拼配大红袍按市场需求如雨后春笋般涌现 。如今,拼配大红袍已成为大红袍市场化的重要体现 。
【武夷岩茶大红袍的拼配!】拼配的基础及原因
武夷山三十六峰、九十九岩,岩岩有茶 。武夷山茶树品种上千种,产量较多的有水仙、肉桂、黄观音、金观音、丹桂、奇兰等 。同一个山场的不同名丛有着不同的品质特征,这些为茶叶拼配打下了基础 。
正确进行大红袍茶叶审评是拼配大红袍的前提 。茶叶审评时,将茶叶分成不同等级 。根据茶叶香气、滋味、条索等因子的差异,将不同茶叶归类 。将相近等级相同类别的茶叶相互拼合 。
推荐阅读
- 孕妇禁吃十大水果有哪些
- 二 马头岩,正岩茶区里最富戏剧性的山场介绍
- 一 高火、中火、轻火,你心仪武夷岩茶哪种火攻?
- 练好太极拳的正确办法 十大忌讳要记牢
- 洗髓功垂吊睾丸变大怎样学气功入门
- 为大家介绍原地跑步的注意事项
- 吉大土木工程系在哪个校区
- 吃vc到底有什么好处?
- 十大抗美援朝穿越小说 抗美援朝战争的转折点是什么时候?
- 冰柜排行榜 中国冰箱十大名牌分别是哪些?