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肉面条怎么做

生活百科

食材明细
猪肉80克
白菜200克
面条150克
油20毫升
料酒15毫升
酱油15毫升
青蒜苗适量
葱适量
姜适量
蒜适量
味精适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
肉丝面的做法步骤
1
猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎 。
2
把白菜洗净 ， 用手撕碎 。
3
锅里放油 ， 放入葱、姜、蒜煸炒 。
4
放入肉丝翻炒 。
5
添加料酒、酱油 。
6
放入白菜 。
7
翻炒均匀后添加足够热水 。
8
把面条放入锅中煮3分钟 。
9
放入青蒜苗和味精调味即可 。
10
盛入碗中 ， 即可享用 。
所属分类： 老人 面条 秋季食谱 其他菜系 晚餐 工作餐

肉丝面：
食材：猪肉100克干挂面80克盐适量虾皮一小撮葱一根小青菜两棵胡椒粉适量
生抽一勺料酒一勺老抽几滴鸡精适量
做法：
1.小青菜 ， 肉 ， 和香葱洗净
2.肥瘦肉分别切丝 ， 虾皮冼净 ， 葱切碎
3.把肥肉放锅中小火煸岀油
4.放入瘦肉丝炒至变色 ， 加入料酒去腥
5.锅中倒入适量开水 ， 放入面条 ， 并调入生抽和老抽 ， 盐
6.煮面条
7.面条煮至八分熟即放入小青菜 ， 虾皮和香葱 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 岀锅 ， 开吃

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