羽依甘蓝菜具有强身健体 ， 防治肿瘤 ， 补充纤维素等好处甘蓝菜的做法 。
【甘蓝菜的做法,羽依甘蓝菜有什么营养价值？】
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甘蓝菜性味甘平 ， 具有益脾和胃 ， 缓急止痛作用 ， 可以治疗上腹账气疼痛 ， 嗜睡 ， 脘腹拘急疼痛等疾病 。
含有丰富的维生素 ， 糖等成分 ， 其中以维生素A最多 ， 并含有少量K1 ， U ， 氯 ， 碘等成分 ， 尤其K1及U是抗溃疡因子 ， 因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡 ， 有纾解作用 ， 适合任何体质长期食用 。
另外含有一些硫化物的化学物质 ， 是十字花科蔬菜的特殊成分 ， 具有防癌作用 ， 其中又以甘蓝菜和胡萝葡 ， 花椰菜最著名 ， 并称为防癌的三剑客 。
甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘 ， 无毒 ， 入胃、肾二经 。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一 ， 也被誉为天然“胃菜” 。
其所含的维生素K1及维生素U ， 不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织 ， 还可以保持胃部细胞活跃旺盛 ， 降低病变的几率 。
甘蓝菜有利于激素分泌 ， 帮助乳房发育 。
一杯芽甘蓝所含的纤维质可高达七 。五克 ， 是纤维质的最佳蔬菜来源之一 。
各种甘蓝均是钾的良好来源 。
结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷 。
甘蓝生食或以鲜品绞汁(二百至三百C 。C) ， 空腹服用 ， 每天二至三次 ， 效果最好 。不过 ， 包心菜比大白菜含的粗纤维多而粗糙 ， 故质硬 ， 消化功能差的人不宜多用 。
甘蓝菜含有维生素K ， 维生素K在维持骨骼密度上发挥着重要的作用 ， 上了年纪的妇女 ， 如果服食适量维生素K ， 骨骼会更加密实 ， 骨折的机会也较少 。
所以妇女老人要多吃甘蓝菜 。
视网膜黄斑退化是65岁以上的老人失明的主要原因 。如果在饮食中增加叶黄素的摄取量 ， 可以帮助预防此病 。甘蓝菜、菠菜等含有叶黄素 。叶黄素作为抗氧化剂 ， 可有效防止视网膜黄斑退化 。经常吃这两种蔬菜 ， 还可使白内障的发病率减少40% 。
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