依稀还记得以前地沟油的新闻报道 ， 所以可以看得出现在中国人为了赚钱可以不惜一切代价 ， 在外面吃饭是冒着自己的生命危险 ， 吃到嘴巴里的东西大家一定要保证干净 ， 所以说在家里的话烧菜我们最好选用什么油呢！大多数人会选择葵花油 ， 那么葵花油到底好在哪里？它有什么功效呢！
葵花籽油颜色金黄 ， 澄清透明 ， 气味清香 ， 是一种重要的食用油 ， 是一种高级营养油 。那么葵花籽油的功效与作用有哪些呢？
1、葵花籽油富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素 ， 维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高 。
2、葵花籽油还富含维生素B1、维生素E ， 可安定情绪 ， 防止细胞衰老 ， 预防成人疾病 ， 治疗失眠 ， 增强记忆力 ， 对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效 。
3、葵花籽油还有调节脑细胞代谢 ， 改善其抑制机能的作用 ， 故可用于催眠 。
4、葵花籽油富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用 。
【葵花籽油的功效有哪些？】5、葵花籽油富含不饱和脂肪酸 ， 可降低胆固醇 ， 有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病 。
葵花籽油有副作用吗
葵花籽油颜色金黄是一种高级营养油 ， 但是葵花籽油有没有副作用呢？下面我们来看看吧！菜花籽油中含有芥酸 ， 主要存在于菜油中 。动物实验证明 ， 大量摄入含芥酸高的菜籽油 ， 可致心肌纤维化引起心肌病变;引起动物增重迟缓 ， 发育不良 ， 生殖力下降 ， 经试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时 ， 即出现睾丸变小 ， 无成熟精子等现象;引起血小板下降 。
因此 ， 葵花籽油还是有一定的副作用的 。在食用葵花籽油的时候 ， 不可以大量食用 ， 食用油最好换着吃 。
虽然说国外有很好的营养价值 ， 但是我们也不可以长期使用 ， 对于自己的身体影响还是挺大的 ， 特别是男人 ， 所以家里平时烧菜的话可以葵花籽油掺杂食物油一起用 ， 不要一直食用葵花籽油 ， 希望我的回答能给大家带来帮助 。
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