每天不离葱 身轻脑子灵
每天不离葱 身轻脑子灵
民谚云：“每天不离葱 ， 身轻脑子灵 。”
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因为葱中含有的蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等 ， 有助于防止血压升高所致的头晕 ， 使大脑保持灵活和预防老年痴呆 。而且葱还富含维生素C、硒 ， 有较强的杀菌作用 。
【每天不离葱 身轻脑子灵】不过现在人们买葱有个问题 ， 经常是只要葱白不要葱叶 。卖葱者身后的葱叶成堆 ， 其实 ， 葱叶要比葱白含有更多的维生素A及钙；葱叶中还有葱白中没有的叶绿素、类胡萝卜素 。葱叶中维生素B 1、维生素C的含量是葱白的两倍 。
需注意 ， 患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多吃葱 。
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