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可可的拉丁名称是“Theobroma cacao”,意思是“上帝的食物”可可树图片 。尝过巧克力的人都知道这个名字为什么这么合适 。巧克力是从可可豆植物中提取的加工产品 。“巧克力”这个词来自阿兹特克语“xocolatl”,意思是“苦水” 。
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可可树是一种常青树,可以长到12米 。可可树的果实和花朵直接从树干上长出来 。这种树生长一种长椭圆形的果实,长15-20厘米,直径约7厘米,表面有10条纵沟,干燥后内侧5条纵沟不明显,初为淡绿色,后变为深黄色或近于红色,干燥后为褐色 。每个果实包含20到60颗红棕色可可豆,通常排列成五排,周围有含糖的果肉 。可可果通常在雨季结束时收获 。生产一公斤干可可豆需要约15到30个可可果 。
可可树不能在非常干燥的天气里生存,需要高湿度和高降雨量的气候 。可可树耐阴,在潮湿肥沃、排水良好的深层土壤中能健康成长 。因为可可树在阴凉处生长良好,所以种植可可不需要砍伐雨林 。可可豆的最终产品——巧克力——可以在世界各地的商店里找到!
早在公元前600至200年,当第一种热巧克力饮料由捣碎的可可豆制成时,可可就已经是人类的食物了 。可可现在是一种主要的种植粮食作物 。对非洲、拉丁美洲和东南亚4000万至5000万世界上最贫穷的农民来说,生产和销售可可为他们提供了生计 。因为今天全世界对巧克力的需求非常高,可可树的经济价值非常高,因此被称为“软黄金” 。
关于美食的冷知识有哪些?
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?吃货必知的22条冷知识
1、芭斯罗缤(Baskin-Robbins)曾经推出过番茄酱口味冰淇淋 。2、罐装健怡可乐可以漂浮在游泳池水面上,普通可乐会沉下去 。
3、用力摇晃一罐综合果仁,体积大的果仁会跑到上面来 。
【可可树图片,可可树为什么被称为“软黄金”?】4、把葡萄放进微波炉里会爆炸 。
5、欧洲人第一次接触到咖啡的时候,把这种诱人的饮料称之为“阿拉伯酒” 。
6、三文鱼寿司是从挪威引入日本的 。
7、巧克力碎曲奇是因为加入饼干原料里的巧克力没有融化而意外发明的 。
8、因酒精丧命的人数比因所有违禁药物致死人数的总和还多 。
9、直到罐头发明48年后,才有人发明了开罐器 。
10、研究表明,2根香蕉足以支撑你90分钟运动所消耗的能量 。
11、体温能够影响食欲,体温低的人可能会吃下更多食物 。
12、大多数爆米花都呈现两种形状:雪花状或蘑菇状 。
13、巧克力生产商目前每年消耗掉全球40%的杏仁和20%的花生产量 。
14、直到2011年俄罗斯才首次将啤酒划入酒精类饮品之列,由于历史和传统因素,许多俄罗斯人之前都将啤酒视为软饮料 。
15、在阿拉斯加有家名为Pizza Company的披萨店,采用飞机送外卖,每张饼30美元,免运费 。
16、世界上8种最容易引起过敏的食物是:牛奶、鸡蛋、小麦、花生、大豆、坚果、鱼类和贝类 。
17、葡萄酒瓶身上标注的年份指葡萄采摘的年份,而非装瓶时间 。
18、菠萝的果实是由肥厚肉质的中轴、肉质的苞片和螺旋状排列的不发育的子房共同形成球果状体,属于聚花果肉质 。简单说就是一个大型的浆果聚集体,密集症患者想想都好过瘾 。
19、大多数牛奶的电视广告是使用白色油漆和稀料拍摄的 。
20、在19世纪30年代,番茄酱是作为药品来销售的,被叫做Dr. Miles番茄复合浓缩精华 。
21、每颗草莓上大约有200粒籽 。
22、在自然界的食物中,蓝色是最少见的颜色 。
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