粤菜铁板牛肉
粤菜的铁板牛肉是怎么掩制的是吧？我刚刚好是粤菜厨师 。红萝卜+大蒜子+西芹+红辣椒+香菜用炸汁机加水炸汁,隔渣.（其中红萝卜和大蒜子多一点,其它都少许）,也根据牛肉的多少 。还有花生酱+沙茶酱+盐+松肉粉+生粉.以上的全部搅拌即可 。我平时也没有注意斤两,平感觉下.你如果有疑问的话就找我吧 。
放点油呀
【粤菜铁板牛肉】洋葱
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