芋头怎么做好吃
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体 ， 能增进食欲 ， 帮助消化 ， 有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能 ， 能润肠通便 ， 防止便秘；并且可提高机体抗病能力 ， 有助病后康复 。
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：微辣
【芋头怎么做好吃】分类：炒菜
主食材：小芋头400克
辅料：蒜2瓣、泡椒4个、姜1块、豆瓣酱半勺
步骤：
1、芋头洗净切块；
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2、泡椒切碎；
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3、姜1块切末；
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4、蒜2瓣切末备用；
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5、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热；
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6、姜蒜末炒香；
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7、放入泡椒 ， 豆瓣酱半勺；
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8、放入芋头翻炒均匀；
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9、倒入适量清水煮15分钟；
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10、加入盐半勺 ， 鸡精半勺 ， 翻炒均匀即可 。
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