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1、鹅蛋一般冷水下锅煮大约在十分钟即可熟透 ， 如果是腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟 。如果是蒸鹅蛋羹 ， 水沸后上锅蒸8-10分钟左右即可 。煮鹅蛋一定要冷水入锅 ， 这样煮出来的鹅蛋蛋清更加鲜嫩的 。
【煮鹅蛋开了锅,小火几分钟就熟了 煮鹅蛋开锅几分钟就熟】2、除此之外 ， 水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟 ， 因为水开时间过长 ， 就会使得蛋清变老 ， 吃起来口感会比较差 ， 所以煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间 。如果不知道生熟 ， 就这样试下：用家里的筷子夹一下蛋 ， 如果能夹起来不滑落了 ， 这个时候蛋就熟了 。
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