温州菜 海蛎生
建议你不要这样吃
跟你讲一件事情吧
我老家是连云港的，盛产海蛎，80年代末，上海很流行吃海蛎，大多都是从连云港运过去的，上海人不是太会吃，就图味道鲜美，直接生吃，那段时间上海因为这个事情大范围爆发甲肝
当然有种吃法，既能保留鲜美的口味，又不会影响健康
首先，一定要选新鲜的海蛎，死了的一定不可以
吃之前放在盐水里，让海蛎把体内的泥沙尽量都代谢出来，如果泥沙过多，可以换一次水继续让它们代谢 。
然后放在沸水里过那么一下，最好蘸上醋、蒜末，味道极其鲜美
我们家平时都是这样吃的
只要不怕死,什么都能吃
非常好吃
最好不要 。建议煮半熟吃 。
可以，没寄生虫就好
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