绿豆虽说一年都有，但是夏天的绿豆可谓人人喜欢，用它做成绿豆汤，喝起来清甜爽口，而且能够清热解暑，止渴健胃，比冰镇饮料更加的健康营养 。那么绿豆汤要去绿豆皮吗？
文章插图
1、可以去也可以不去 。
【绿豆汤要去绿豆皮吗】2、绿豆的清热效果主要是由于绿豆皮上的多酚类物质，如果是想要绿豆汤的清热效果的话，那么建议不去皮效果会更好，而且在煮的时候也不需要将绿豆皮完全煮烂，因为此时的多酚类物质还没有被氧化，清热效果是比较好的，将绿豆汤盛出来后剩下的绿豆也能继续熬成绿豆粥食用 。
3、如果对于绿豆汤的清热效果不是很在意的话，为了口感更好也可以将绿豆皮去掉再煮，这样煮出来的绿豆能彻底煮烂，具有更好的解毒效果，口感也更软糯 。
以上就是给各位带来的关于绿豆汤是否要去绿豆皮的全部内容了 。
推荐阅读
- 绿豆水有什么作用呢
- 煮绿豆汤绿豆要泡多久
- 绿豆饼的营养价值有哪些
- 绿豆怎么吃有营养呢
- 红枣绿豆汤的做法和功效作用
- 冰糖绿豆汤的功效与作用
- 夏季适合喝绿豆薏米粥绿豆薏米粥的做法
- 莲子绿豆粥的做法夏季的消暑粥
- 绿豆要在水中煮几分钟才熟，绿豆水煮开几分钟
- 绿豆汤怎煮效果好 绿豆汤的主要功效