羊肉怎么去膻味 羊肉去膻味方法
羊肉营养价值很高 ， 能滋补身体 ， 还能预防多种疾病 ， 但是这种肉类食材膻味很重 ， 很多人不喜欢 ， 那么羊肉怎么去膻味呢？一会就把最常见的羊肉去膻味方法写出来 ， 喜欢吃羊肉的朋友可以认真学一学 。
文章插图
羊肉怎么去膻味 羊肉去膻味方法1、羊肉加白萝卜去膻味
平时吃羊肉时如果是煮食或者炖食 ， 可以加入适量的白萝卜 ， 能让羊肉的膻味明显减轻 ， 而且还能去除羊肉的油腻感 ， 能让做出的羊肉口感更加诱人 。
2、羊肉加花椒粉能去膻味
平时用羊肉做馅时 ， 想去掉它有膻味 ， 可以加入适量的花椒粉 ， 能让羊肉的膻味去掉 ， 而且会让做出的羊肉馅味道特别鲜美 。
3、羊肉能用米醋去膻味
平时羊肉也可以用米醋去膻味 ， 去除时可以把羊肉切成块状 ， 加开水和适量的米醋一起煮制 ， 煮开以后把羊肉取出 ， 再按自己的需要去烹调 ， 一点膻味也没有 。
4、羊肉能用咖喱去膻味
咖喱也是一种香料 ， 它也能去掉羊肉的膻味 ， 平时制作羊肉时可以加入适量的咖啡粉能让做出的羊肉一点也不膻 ， 而且肉质鲜嫩特别好吃 。
5、羊肉浸泡能去膻味
【羊肉怎么去膻味 羊肉去膻味方法】平时食用羊肉以前也可以把它放在冷水中浸泡 ， 每天换水三次 ， 浸泡两天左右 ， 能让羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出 ， 这样再食用羊肉时它的膻味就会变小很多 。
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