素菜怎么炒好吃
用料
主料
青菜一把
辅料
红青椒
一个
葱姜蒜
适量
花生油
适量
素炒青菜的做法
1.
先把青菜洗干净，过水 。
2.
加入油，炝锅 。把葱姜蒜爆香之后，放入红青椒继续翻炒，在加入青菜，继续翻炒三分钟左右 。（因之前以过水）出锅时加入盐 。
食材 主料 花干 2块 青菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 辣椒粉 适量 鸡精 适量 姜粒 适量 步骤 1.锅中倒入适量的清水，煮开放入花干 。2.将花干用铲子断开几截进行熬煮 。松软后即捞出备用 。3.另起锅 。倒油烧热爆辣椒粉和姜粒至出香味 。4.放入青菜煸炒一下 。5.再放入煮松软的花干同炒，并添加适量的盐，酱油，醋，鸡精等调味，煸炒至青菜断生即可 。小贴士 花干不要用水泡 。
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