【竹筒茶与酒】
竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒放在火塘上边烘烤边将茶叶舂压进去，直至茶叶舂满竹筒 。烘烤过程中，竹筒要经常转动，一是使之受热均匀，二是避免竹筒烤焦烧着 。等茶叶真正烤干后，就可以剖开竹筒取出茶叶饮用 。冲饮竹筒茶，既有清纯的茶香，又有独特的竹香 。茶、竹香气融为一体，令人心旷神怡 。
竹筒酒是独龙族男女老少都爱喝的传统饮料，它还被当作青年男女订婚时的礼酒和盛大节日中的喜酒 。制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择最好的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内 。一般在七天之后竹筒酒就酿制好了，此时打开竹筒盖，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉 。
推荐阅读
- 饮水生涯之说茶
- 日本茶道的两种美
- 奶茶：爱你有多少？
- 佤族的烧茶和擂茶
- 古人品茶程序之洗茶
- 布依族的“姑娘茶”
- 感悟茶道 在于自然
- 卸“甲”归“林”做老师 记茶人王旭烽
- 茶中的11种智慧，你懂了几种？
- 云南临沧茶产业凸现竞争优势