山鸡肉的营养价值 吃山鸡肉的好处
山鸡肉来源于野生动物山鸡 ， ， 它也叫野鸡 ， 在全国各地都十分常见 ， 现在人们常吃的家鸡就是从野鸡驯化而来的 ， 山鸡肉的营养价值比普通鸡肉更加出色 ， 它的蛋白质含量很高 ， 脂肪含量却很低 ， 是现在人们最喜欢吃的一种肉类食材 ， 那么山鸡肉的营养价值到底有多高呢？人们食用山鸡肉 ， 有哪些好处呢？下面我就带大家一起去了解 。
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山鸡肉的营养价值1、山鸡肉的氨基酸含量高
山鸡肉有着野味之王、动物人参等多种称号 ， 现在已经证实的山鸡肉中含有的人体必需氨基酸数种类超过20种 ， 这些氨基酸被人体吸收以后 ， 可以促进身体代谢 ， 也能提高人体各器官的功能 ， 对提高人类身体素质有很好的促进作用 。
2、山鸡肉的微量元素含量高
【山鸡肉的营养价值 吃山鸡肉的好处】山鸡肉中含有多种对人体有益的微量元素 ， 硒、铁、钙、锌、铜、锰等物质的含量都很出色 ， 它不但能补益气血 ， 还能健脑益智 ， 这些微量元素被人类大脑吸收以后 ， 可以促进脑细胞再生 ， 提高脑细胞活性 ， 可以预防记忆力下降 ， 也能有效促进智力发育 。
3、山鸡肉的保健作用
山鸡肉除了营养价值高能滋补身体以外 ， 它还具有出色的保健功效 ， 它味甘、酸 ， 性温 ， 能入心经和肺经 ， 具有补中益气健脾止泻等多种功效 ， 它对人类的营养不良贫血以及女性产后体虚 ， 都有很好的调理作用 。
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