西瓜皮薄味香甜 教你挑选西瓜6技巧
西瓜是人们首选的养生美味水果，消暑解渴，瘦身减肥，西瓜发挥着多种功效，可是人们最怕挑的时候不小心挑了个不好的西瓜，怎么挑西瓜更靠谱呢？西瓜皮如何吃？下面就和小编一起来看一下吧 。
怎么挑西瓜更靠谱
1、观色听声
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜 。
2、看瓜柄
绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差 。
3、看头尾
两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜 。
4、比弹性
瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜 。
5、用手掂
有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜 。
6、试比重
投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜 。
吃西瓜皮的吃法
1、凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油 。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块 。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了 。
2、绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克 。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次 。
【西瓜皮薄味香甜 教你挑选西瓜6技巧】功能：清热解毒，除烦止渴 。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴 。适宜于夏天痤疮患者服用 。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮 。
推荐阅读
- 西瓜酱豆的制作方法和步骤教程
- 西餐礼仪刀叉用法,西餐中刀叉的用法有哪些？
- 重庆西站换乘需要多少时间
- 西洋参的好处是什么
- 西班牙海鲜炖饭
- 牛排如何腌制 最简单的牛排腌制方法
- 西餐礼仪刀叉用法,吃西餐注意事项，怎么拿刀叉？
- 短文说明了闽西土楼的什么特征
- 中西方体育文化差异
- 李世民是山西人吗