茶树菇的营养
茶树菇的营养
茶树菇营养丰富 ， 蛋白质含量高达19.55% 。所含蛋白质中有18种氨基酸 ， 其中含量最高的是蛋氨酸占2.49% ， 其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸 。总氨基酸含量为16.86% 。人体必需的8种氨基酸含量齐全 ， 并且有丰富的B 族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。
根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告 ， 茶树菇营养成分：
每１００克（干菇）含蛋白质14.2克 ， 纤维素14.4克 ， 总糖9.93克;含钾4713.9毫克 ， 钠186.6毫克 ， 钙２６.２毫克 ， 铁42.3毫克 。
【茶树菇的营养】茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸 ， 谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖 。
推荐阅读
- 吃菠萝的禁忌 吃菠萝要注意什么
- 怎样腌制萝卜好吃 好吃萝卜条腌制方法
- 斤斤计较的意思 斤斤计较的解释
- 手撕包菜的功效 吃手撕包菜的好处
- 吃橙子的禁忌与注意事项
- 流星包菜的营养价值 流星包菜的功效
- 芥兰头怎样腌制 芥兰头的腌制方法教程
- 芝麻这么吃，效果最佳
- 火参果的功效与作用 吃火参果的好处
- 鸽子汤的功效与作用 鸽子汤的常见做法