韭菜是我们生活中比较普通的一种蔬菜 ， 吃法有很多 ， 最受大家欢迎的就是拿来做饺子馅 。人们喜欢吃韭菜 ， 不光是因为其口味比较好 ， 更多的是韭菜也是一种重要的药材 ， 比较常见的功能就是提高男性的性能力 。因此 ， 有这么好的东西 ， 其功效和作用是我们必须掌握的 。那么 ， 韭菜功效与作用有哪些？下面咱们就来详细了解下吧 。
韭菜的功效与作用
【韭菜功效与作用有哪些】味甘、辛 ， 性温 ， 无毒 。为振奋性强壮药 ， 有健胃、提神、温暖作用 。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功 。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精 ， 梦遗、噎隔、反胃 ， 下痢、腹痛 ， 妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症 ， 医药常常用于补肾阳虚 ， 精关不固等 ， 是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜 。
1.补肾壮阳：韭菜性温 ， 味辛 ， 但无壮阳成份 。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分 ， 散发出一种独特的辛香气味 ， 有助于疏调肝气 ， 增进食欲 ， 增强消化功能 。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血 ， 行气导滞作用 ， 适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维 ， 能增进胃肠蠕动 ， 治疗便秘 ， 预防肠癌 ， 故韭菜叶被称为“洗肠草” 。
韭菜虽然对人体有很多好处 ， 但也不是多多益善 。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗 ， 酒后尤忌” 。
韭菜的营养价值
1.韭菜的含水量高达85% ， 热量较低 ， 是铁、钾和维生素A的上等来源 ， 也是维生素C的一般来源 。一直有“菜中之荤”的美称 。
2.韭菜很有丰富的维生素类 。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量 ， 不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一 ， 维生素E含量也是三分之一 。
3.韭菜中含有较多的粗纤维 。
4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的 ， 这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ， 有助于人体提高自身免疫力 ， 还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A 。
有关韭菜功效与作用有哪些的介绍 ， 大家应该清楚了吧 。韭菜的功效和作用是相当明显的 ， 在平时的生活中 ， 如果相关方面欠缺的话 ， 就可以多吃韭菜进行弥补 。韭菜的一个重要功能是壮阳 ， 我们可以通过吃韭菜来替换采用壮阳药 ， 进而避免可能诱发的负面影响 。
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