白豇豆的功效与作用
白豇豆也叫眉豆是豆科植物菜豆的种子 ， 是一种营养价值特别高的豆类食材 ， 平时可以用来煮粥 ， 也能制成一些杂粮食品 ， 另外白豇豆还可以入药 ， 药用功效也很出色 。但人们对它的功效了解不多 ， 今天小编就为大家具体介绍一下 。
1、提高身体抗病能力
【白豇豆的功效与作用】白豇豆是一种高蛋白的豆类食材 ， 它还有大量优质植物蛋白以及丰富的碳水化合物 ， 平时人们食用以后能快速把它们吸收和利用 ， 除此以外 ， 它还含有一些维生素和微量元素 ， 能为人类身体补充充足的营养 ， 可以促进免疫细胞再生与代谢 ， 对于提高人体抗病能力有很大好处 。
2、提高肠胃功能
白豇豆中含有丰富的酶类物质 ， 这些酶类物质能促进胃中消化液的分泌 ， 也能保护胃黏膜 ， 减少刺激性物质对他们的伤害 ， 能有效增强肠胃的消化能力 ， 促进身体内食物的消化与吸收 ， 平时经常食用可以促进消化 ， 也能减少胃炎肠炎等常见疾病发生 。
3、预防高血糖
白豇豆中还含有丰富的植物磷脂 ， 这种物质能促进人体内胰岛素的分泌 ， 也能提高人体的耐糖性 ， 加快人体内糖分的分解与代谢 ， 健康人群食用 ， 可以有效预防高血糖 ， 而那些高血糖与糖尿病患者多吃白豇豆 ， 则能让过高的血糖降下来 ， 能让病情保持稳定 。
4、消炎消肿
白豇豆还具有一定的药用功效 ， 平时人们出现腮腺炎引发肿痛时 ， 可以直接用新鲜的白豇豆进行治疗 ， 治疗时需要把白豇豆研碎制成泥状 ， 然后外敷在肿痛的部位上就能消炎消肿 ， 能让腮腺炎引起的肿痛症状很快缓解 。
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