【青茶文化——罗汉沉香】
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罗汉沉香，属于乌龙茶类 。始于四川的蒙顶山 。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久 。唐代元和年间，蒙顶茶被列为贡品，黎阳王入川检贡茶时，在蒙山写诗云：《蒙山白云岩茶》----闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞；冰销剪碎先春叶，石髓香粘绝品花 。蟹眼不须煎活水，酪奴何敢问新芽；若教陆羽持公论，应是人间第一茶 。
历史渊源
传说从长安出发入川检贡的黎阳王长途于艰难蜀道，加之沿途个个地方官府、富豪贵族巴结以酒肉迎待，历时数月到达蒙山时常感腹胀、头痛、腿沉、混身乏力，饮食毫无胃口，体染恶疮 。当时的蒙山已是三里一寺，七里一庵，佛事繁荣 。黎阳王前往蒙山罗汉寺礼佛，祈福平安消灾，饮用寺僧献上的禅茶后，异香醒脑，顿感混身通泰，留寺用斋三大碗米饭，黎阳王甚悦，问及寺僧此茶缘何，僧答：“善哉，善哉，寺中常物 。”不日黎阳王疾愈，复至罗汉寺，于寺内亲自监造千佛爷摩崖还愿供养，摩崖保存至今，碑文中依晰可见“罗汉沉香” 。
乌龙禅茶
禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶 。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等 。禅是一种境界 。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通 。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅” 。乌龙禅茶中的名贵品种有：
如来樟芝：极品岩谷樟韵，产于福建武夷山区；
文殊天香：极品逸香铁观音，产于闽南安溪；
观音甘露：极品清香樟韵，产于四川峨眉山区；
罗汉沉香：极品果香樟韵，产于四川蒙顶山区 。
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