嫩滑牛肉粒
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嫩滑牛肉粒 所需材料
- 牛里脊300克
- 什锦70克
- 西兰花10朵
- 葱1根
- 姜6片
- 蒜6瓣
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒粉适量
- 蚝油适量
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1 牛肉切粒
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2 葱蒜切粒 ， 姜切片 ， 放入牛肉中 ， 加适量的盐、淀粉、料酒和鸡精
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3 用手抓拌均匀 ， 腌制十分钟
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4 什锦用开水烫一下
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5 烫好的什锦捞出放在盘中
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6 锅中加油烧热 ， 放入牛肉和什锦 ， 加适量的花椒粉和盐大火翻炒
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7 牛肉滑熟后放适量的蚝油和鸡精
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8 【嫩滑牛肉粒】翻炒一下关火
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