好喝的铁观音色香味俱全:1、色 , 以油黑清绿、黑绿色、赤黑色为佳 , 全黑色较差;2、香 , 以香气浓郁持久 , 带天然兰花香为上;3、味 , 以甘纯清绿或甘甜者为好茶 , 以茶汤苦涩者非好茶 。
1、色
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色指的是颜色 , 上好的铁观音茶干茶色泽呈黑绿色 , 稍差一些的中档铁观音呈赤黑色 , 再差一档的低等铁观音通常呈全黑色 , 而色泽油黑清绿的铁观音为极品 。
2、香
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铁观音以香高持久 , 七泡有余香而著称 , 优质的铁观音带有天然馥郁的兰花香气 , 并且香气浓郁持久 , 音韵明显 , 滋味醇厚 , 稍带蜜味 , 鲜爽回甘 , 汤色金黄、橙黄 。
3、味
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【什么铁观音好喝】 味主要看甘、苦、涩、纯等方面 , 以茶汤甘纯清绿的铁观音为上品 , 茶汤甘甜者也是好茶 , 而茶汤苦涩的肯定不是好茶 。好喝的铁观音往往产自福建安溪高海拔的山区 , 分为清香、鲜香、浓香、炭焙、韵香共五种香型 。
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