大盘鸡是哪里的特色菜

中国绝对称得上是一个美食大国,全国各地汇聚了种类繁多,样式丰富的具有地方色彩的美食,各地特色小吃美味多姿多彩,而且让人流连忘返 。那么大盘鸡是哪里的特色菜呢?

大盘鸡是哪里的特色菜

文章插图
1、大盘鸡是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食 。
2、大盘鸡,20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜,主要用鸡块和土豆块炒炖而成,还同新疆皮带面搭配食用 。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品 。
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