玉米面发糕
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玉米面发糕 所需材料
- 白面200克
- 玉米面100克
- 酵母3克
- 红枣十几颗
- 葡萄干适量
- 白芝麻适量
- 玉米油（刷模具用）适量
- 白糖20克
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1 食材称重（红枣和葡萄干提前洗净备用）
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2 白面 ， 玉米面 ， 白糖倒入干净的盆里搅拌均匀 。
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3 酵母粉用温水稀释
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4 酵母水倒入搅拌好的面粉中 ， 不要太稀 。
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5 倒入洗净的葡萄干搅拌均匀 。
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6 模具里刷一层玉米油 。
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7 把搅拌好的面糊倒入模具中 ， 手上沾清水把面糊压平 。
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8 盖上保鲜膜 ， 放到温暖处醒发一小时 。
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9 醒发至两倍大后 ， 面糊上面撒上芝麻 ， 铺上红枣 。
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10 锅里水开了将模具放入锅里蒸三十分钟 ， 再闷五分钟 ， 防止遇冷回缩 。
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11 别急着脱模 ， 等发糕晾凉了就比较好脱模 。
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12 【玉米面发糕】蓬松感十足 ， 虚软可口 。切开享用吧 。
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