众所周知 , 六安瓜片是我国的十大名茶之一 , 也是安徽省的著名茶叶之一 , 受不少茶友们的喜爱 。而六安瓜片作为一种上等绿茶 , 是有保质期的 , 具体的介绍如下!六安瓜片有效期多久?六安瓜片是不发酵茶 , 具有很强的吸附性 。倘若是在夏天温度较高的时候 , 开过包装的六安瓜片可能存放一两个月味道就会变了 。?夏天想要保存好的话 , 密封包装好放到冰箱的格层里单独冷藏 , 存放一年多也是不成问题的 。只是个人觉得即使是放冰箱冷藏好 , 像六安瓜片这种滋味鲜爽的绿茶类 , 存放时间过久的话 , 其品质、口感、香气等多少还是会有一点影响的 。六安瓜片的保存方法?1、罐装储存法?适合保存的罐质材料有:锡罐或铁罐 。锡罐 , 具有不透光的功能 , 是最适合的材质 , 包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸 , 且必须保持罐内清洁、干燥、无异味 。铁皮罐:最好用双层盖的 , 包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸 , 最好装满而不留空隙 , 这样罐里空气较少 , 有利于保藏 。双层盖都要盖紧 , 用胶布黏好盖子缝隙 , 并把茶罐装入两层尼龙袋内 , 封号袋口 。可以先用小罐子分装少量茶叶 , 以便随时取用 , 其余的茶叶则用大罐子密封起来储存 。?2、干燥箱储存法?干燥箱温度稳定 , 也隔绝空气 , 将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化 。?3、罐?铁罐或者盒子装铁观音茶叶将其放在阴凉的地方 , 需要注意的是 , 周围的潮湿及阳光的直射问题 。如果是用铁盒来储藏最好用透明的胶纸来封下口 , 避免潮湿的空气进入 。?4、坛 。?可以选择陶甏瓦坛或者其它的 。只要容器内是干燥没有味道的坛都可以 。很多人以为坛容量大 , 这样方便其它茶叶一起存放 , 但是和茶网要提醒您 , 每个不同的茶叶都有所不同 。如果和混合存储会互相的感染破坏掉了原有的特色 。?5、袋?塑料袋的最常用的一种茶叶存储方式 。也是最经济实惠的 。但也有很多人质疑是否能够经得起储藏 。其实还是主要看茶叶的本身干燥度以及包装的塑料 。六安瓜片加工工艺?六安瓜片的加工工艺也是相当之独特的 , 而这也是影响茶叶品质的因素 。那么六安瓜片之所以无梗、无芽、无劣变 , 是因为它的特殊加工工艺 。六安瓜片的鲜叶必须长到开面才采摘 。鲜叶通过扳片 , 除去芽头和茶梗 , 掰开嫩片、老片 。六安瓜片的嫩片、老片分别杀青 , 生锅、热锅连续作业 , 火温先低后高 。特别是最后拉老火 , 炉火猛烈 , 火苗盈尺 , 抬篮走烘 , 一罩即去 , 交替进行 。抬篮一招一步节奏紧扣 , 地珍配合默契 , 如跳古典舞一般 , 煞是好看 , 实为中国茶叶烘焙技术中别具一格的火功 。?六安瓜片的品鉴方法?1、赏茶?六安瓜片茶叶单片不带梗芽 , 色泽宝绿 , 汤色清澈绿亮、香气清雅、回味悠长等独特的品质 , 冲泡之前可以先细细观赏六安瓜片的形、色、味 , 领略一下名茶的风韵 。?2、水温?六安瓜片应分两次冲泡 , 茶温在80℃左右 , 先用少许水温润茶叶 , 轻摇茶杯或茶壶 , 使茶叶的香气充分散发出来 。六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡 , 水温过高会使六安瓜片茶叶受损 , 茶汤变黄 , 味道也跟着变苦涩 , 滋味也就不醇正了 。待茶汤温热的时候便可以饮用了 , 要想品出六安瓜片的醇正滋味 , 在饮用时应小口品啜 , 缓慢吞咽 。?3、细品?六安瓜片头道茶应细细品味其鲜味与茶香 , 茶汤余下三分之一水量时应续水 , 二开茶是最浓郁的 , 饮后回甘生津 , 齿颊留香 , 身心舒畅 。饮至三开 , 一般茶味已淡 , 续水再饮就显得淡薄无味了 。综上所得 , 六安瓜片是一种独具品质特征的特种绿茶 , 其味浓而不苦 , 香而不涩 , 深受茶客们的喜爱 , 最主要的是六安瓜片因为没有经过发酵 , 因此 , 保质期也不是很长喔!
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