羊栖菜凉拌温州
用料
酱油
醋
麻油
芝麻
香菜
腐竹（可选）
凉拌羊栖菜的做法
羊栖菜泡水十分钟，洗干净沥干水分 。
拌入调料，撒入香菜即可 。
1.羊栖菜用水泡洗干净 。
2.煮锅烧开半锅水，水中倒入两汤匙的料酒，将洗好的羊栖菜放入煮锅里焯水3分钟后捞出冲凉 。
3.3、切好蒜末、香菜和小红椒备用 。
4.将羊栖菜捏干水分放入凉拌大碗里，放入切好的蒜末、香菜和小红椒 。
5.放入少许盐和一汤匙的生抽拌匀 。
6.按个人口味放入适量的香油、鸡精、香醋拌匀 。
7.盘中铺上生菜叶，将拌好的羊栖菜放入盘中即可上桌 。
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